Nướng bánh dứa mini đáng yêu
Thật dễ để bạn có thể làm những chiếc bánh dứa mini đáng yêu thế này. Bạn cũng có thể góp chúng vào danh sách những món bánh ngon cho ngày Tết đấy!
Nguyên liệu
Bột bánh
- 450g bột mì
- 1,5 chén đường cát
- 3,5 muỗng cà-phê bột nở
- 1 muỗng cà-phê muối
- 250ml sữa tươi
- 1/8 chén dầu
- 1 thanh bơ, làm mềm
- 1 muỗng canh vani
- 3 quả trứng lớn
Nhân dứa
- 1 quả dứa
- 1/2 chén dầu
- 3 quả trứng gà
- 1/3 chén bơ tan chảy
- 1 chén đường nâu
- 24 quả cherry.
Cách làm
Bột bánh
- Cho đường, bột, muối trộn đều.
- Cho bơ và máy đánh trứng đánh từ 1-2 phút cho tơi. Thêm hỗn hợp bột vào trộn đều với bơ trong 30s.
- Thêm sữa, dầu, vani, và trứng vào trộn đều ở tốc độ trung bình trong 1 phút đến khi hỗn hợp hòa trộn là được.
Nhân bánh
- Làm nóng lò nướng đến 350.
- Dứa cắt khoanh tròn, cho lên chảo sên với 1/2 chén đường nâu cho đến khi hơi keo lại.
- Kết hợp dầu, trứng và dứa vừa sên vào tô trộn đều.
- Trong tô khác kết hợp bơ tan chảy và đường nâu còn lại cho đến khi đường tan.
- Cho 2 muỗng cà-phê hỗn hợp bơ vào mỗi cốc. Đặt miếng dứa và quả cherry lên trên.
- Cho bột lên trên đến 2/3 khuôn. Cho khay bánh vào lò nướng ở 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra để nguội trong 5 phút.
- Dùng mũi dao nhọn nạy lấy bánh ra, đảo ngược mặt dứa lên, trang trí thêm 1 quả cherry hoặc ăn kèm kem rất ngon.
(Nguồn: cincyshopper)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.