Bánh madeleine

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cả nhà mình thích bánh Madeleine. Bánh thơm, ngon, mềm xốp như tan ra trong miệng. Bạn có thể làm món bánh này cho các bé ăn dặm nè.

Nguyên liệu
  • 1 muỗng súp bột mỳ đa dụng
  • 1.5 muỗng súp bột cocoa, rây mịn ư
  • 2 muỗng súp dừa khô
  • 3/4 muỗng súp bột nở
  • 1 nhúm muối
  • 1/2 quả vỏ chanh vàng nạo nhuyễn
  • 85g đường
  • 2 trứng
  • 100g bơ
Cách làm

banh-medeleine

Bánh madeleine

  • Trứng, đường, vỏ chanh đánh bông nổi.
  • Làm mềm bơ bằng cách cắt bơ nhỏ cỡ hạt lựu, dùng tay bóp từng viên cho mềm.
  • Cho bơ vào hỗn hợp trứng đường. Đánh nhẹ cho đều.
  • Rây bột và bột nở. Cho vào hỗn hợp, trộn nhẹ tay cho thật đều.
  • Chia hỗn hợp thành 2 phần. Một nửa trộn với bột cocoa, phần còn lại trộn với dừa.

Chuẩn bị khuôn

  • Quét 1 lớp bơ vào trong lòng khuôn, rắc bột cho bám một lớp mỏng trên khuôn. Đổ bỏ bột thừa.
  • Vặn lò nóng 210 độ C. Khi lò đạt nhiệt độ 210 (khoảng 13′ sau), cho khay bánh vào lò. Lúc này giảm nhiệt độ xuống còn 175 độ C, nướng 10-15′ tùy khuôn.
  • Khuôn sò dài mini nướng trong vòng 8-10′ là chín vàng. Khuôn lớn hơn có thể kéo dài 13-15′.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh madeleine.

Đăng lúc:
35 món ăn Điểm tích lũy: 46

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.