Bánh ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh ngon lại dễ ăn nữa, với nhiều hương vị thơm ngon như bơ sữa và các loại khác khiến món bánh nướng của bạn vừa ra lò là thơm ngất ngây.

Nguyên liệu
  • 113g bơ lạt
  • 150g đường
  • 2 quả trứng gà ( 1 quả + 1 lòng đỏ)
  • 160g bột mỳ thường
  • 130ml sữa tươi
  • Muối
  • 1/2 muỗng cà-phê bột nở
  • 1 quả chanh lấy vỏ
  • Phần coconut filling
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • Cream of tartar (xíu cốt chanh + xíu muối)
  • 50g đường
  • 1 chén dừa sợi
  • 1 muỗng cà-phê bột mỳ thường
  • 1 muỗng cà-phê tinh dầu dừa hoặc vanilla
Cách làm

Bánh ngọt 1
Thực hiện

  • Đánh lòng trắng trứng + muối + xíu nước cốt chanh cho bông xốp, cho
    từng chút đường vào đánh bông cứng.
  • Cho tiếp vanilla + 1 muỗng cà-phê bột mì vào đánh đều.
  • Đổ dừa sợi vào ô, trộn đều, để đó.

Phần bánh

  • Đánh bơ + đường cho tan đường và mượt.
  • Cho muối + trứng vào đánh mượt.
  • Đổ từ từ sữa tươi + bột mì + bột nở vào đánh cho hỗn hợp quyện vào nhau đều và mượt.

Bánh ngọt 2
Nướng bánh

  • Chuẩn bị khuôn đã xịt 1 lớp dầu chống dính. Bật lò nướng trước 10 phút ở 350F.
  • Đổ 1/3 hỗn hợp bột bánh vào khuôn.
  • Cho phần filling dừa lên dàn đều trên hỗn hợp.
  • Đổ phần bột còn lại vào bao phủ phần dừa.
  • Dùng spatula lán đều mặt bánh.
Bánh ngọt 3

Bánh ngọt

  • Cho vào lò, nướng khoảng 50-55 phút là bánh chín, hoặc đến khi thấy bề mặt bánh vàng, thử bằng cách xiên tăm sạch là được.
  • Để nguội trong lò khoảng 10 phút.
  • Lấy khuôn bánh ra để nguội trên rack thoáng khí.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh ngot.

Đăng lúc:
31 món ăn Điểm tích lũy: 131

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Cookingfor2
    Yeah, đúng rồi hen hihih...
    27/08/2010, 11:47
  • thumnail
    tamdoan
    ngon quá, 1 miếng bánh này và 1 ly sữa tươi là xong bữa sáng đây
    27/08/2010, 11:17
  • thumnail
    Cookingfor2
    @ H: Thử đi nàng ơi! Bảo đảm bánh này ngon cho những ai thích dừa hihihi.... @ axon: Bánh nó có màu như vậy đó em àh, nguyên bản của nó người ta làm đậm màu hơn nữa. Vậy mà chị cứ nghĩ sao nó chưa đủ đậm màu giống người ta hihihi.. Nếu dùng photoscape thì bánh sẽ sáng hơn nhưng mấy hình chị chụp đều không dùng photoscape em àh
    27/08/2010, 10:31
  • thumnail
    axon
    chị ơi, em thấy màu bánh hơi sậm một chút, là do chụp lên bị sậm màu hay màu bánh như vậy hả chị? mình có thể làm màu bánh tươi sáng một chút không ạ?
    27/08/2010, 09:45
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.