Bánh phô-mai xoài, chanh dây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh phô mai nhiệt đới vị xoài chanh dây giúp cảm giác đỡ ngấy và ngọt gắt mỗi khi dùng tráng miệng, bánh không cần lò nên rất thuận tiện làm cho gia đình vào những dịp tụ họp.

Nguyên liệu

Nhân jelly xoài – chanh dây

  • 350g nước cốt xoài (xay thịt rồi lược lại)
  • 20ml nước chanh dây
  • 50g sữa chua không đường
  • 10g mật ong
  • 3 lá gelatine, ngâm nước lạnh, cách thuỷ cho tan
  • Bánh phô-mai:
  • 250g nước cốt xoài (xay thịt rồi lược lại)
  • 20ml nước cốt chanh dây
  • 6 lá gelatine (nếu loại dày thì chỉ 5 lá bánh vẫn đứng tốt)
  • 30g sữa chua không đường
  • 200g kem phô-mai (creamcheese)
  • 250ml kem tươi đánh bông
  • 50g đường bột
Dụng cụ
  • Dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng
Cách làm

banh-pho-mai-xoai-chanh-day 1

Bánh phô-mai xoài, chanh dây

  • Nhân jelly: Trộn tất cả các nguyên liệu lại, rót vào khuôn tròn (có kích thước nhỏ hơn khuôn bánh) để làm nhân, để tủ lạnh cho thật đông trước khi sử dụng.
  • Bánh phô-mai kết hợp nước xoài, chanh dây, sữa chua, gelatine nấu chảy.
  • Máy đánh trứng: Dùng que đánh dẹt hình lá đánh mềm mượt kem phô-mai.
  • Cho đường bột vào, đánh mịn.
  • Cho hỗn hợp xoài vào, trộn đều.
  • Đánh bông kiêm tươi, nhẹ nhàng trộn vào sau cùng.
  • Rót 1/2 hỗn hợp vào khuôn có đế bánh bông lan mỏng (sponge cake), đặt nhân jelly xoài, chanh dây đã đông vào giữa, rót tiếp số hỗn hợp phô mai còn lại, dàn cho phẳng, để tủ lạnh qua đêm, món bánh phô-mai xoài và chanh dây  dùng lạnh.

Chúc bạn ngon miệng với món ăn này !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.