Mochi kem lạnh cực ngon, lạ vị
Có bạn tìm đến trang mình
Nhắn rằng em đã tìm hình mochi
Tìm hoài em chẳng thấy gì
Ngoài hình các bạn trả bài món ăn
Đọc xong mình hiểu ra rằng
Em chưa kết bạn làm răng thấy bài
Để em khỏi phải mỏi tay
Chị đây post ảnh có ngay cách làm
Bánh này ăn là sẽ ham
Vỏ mềm kem lạnh con… tham ăn hoài
Mochi ngon hẳn mua ngoài
Bạn mau làm thử cho chồng con ăn.
Nguyên liệu
Cho 4 cái bánh to
- 60gr bột nếp thường ( tức là bột chưa rang hay còn gọi bột sống )
- 45gr đường
- 110ml nước lạnh
- 1 muỗng canh mật ong
- Tinh bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây ( không cần liều lượng)
- Kem lạnh vị tùy thích.
Cách làm
Mochi kem lạnh
- Bột + đường + nước + mật ong cho hết vào tô trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào lò vi sóng bấm 90 giây. Sau đó lấy ra trộn đều.
Trộn đều nguyên liệu…
…tạo thành 1 khối dẻo dính
- Tiếp đến dùng bọc màng thực phẩm bọc khối bột lại cho vào lò vi sóng quay từ 50 giây- 1 phút là bột chín.
Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm
- Lấy ra nhanh tay khuấy /trộn đều. Cho bột bắp vào khay. Sau đó, đổ bột mochi còn đang nóng lên.
Áo qua bột bắp
- Cho bột bắp lên phần bột mochi mang bao tay nhẹ nhàng dàn mỏng (đừng quá mỏng). Để yên vài phút cho bột nguội trước khi chia bột làm bốn miếng hay cắt khoanh tròn tùy ý.
Chia bột thành những khoanh tròn như ý
- Dùng cọ quét sạch phần bột bắp dính trên vỏ mochi. Xếp mochi trên màng thực phẩm.
Xếp mochi lên màng bọc thực phẩm
- Múc kem lạnh để lên miếng bột mochi. Nhanh tay túm mí rồi sẵn có lớp màng thực phẩm phía dưới, túm lại dùng dây thun cột lại giữ cho bánh không bị bung. Để bánh mochi lạnh vào ngăn đá tủ lạnh 2 -3 tiếng. Khi ăn lấy ra.
- Gỡ bỏ màng thực phẩm, cho bánh mochi ra dĩa dùng lạnh. Cứ khi nào ăn thì lấy ra thôi nhé!
Bảo quản bánh mochi trong ngăn mát tủ lạnh
- Mochi kem lạnh bảo quản trong ngăn đá. Bánh này để được rất lâu. Khi ăn lấy ra vỏ bánh vẫn rất mềm với vị ngọt thanh rất tuyệt.
- Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh ngon này.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.