Bánh quy bơ đậu phộng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh béo ngậy, thơm phức mùi bơ đậu phộng, giòn tan trong miệng khi thưởng thức, thêm một tách cà-phê hay trà cho buổi chiều mát mẻ!

Nguyên liệu
  • 75g bơ lạt
  • 75g bơ đậu phộng
  • 130g đường xay
  • 1 quả trứng gà
  • 150g bột mì (mình dùng cake flour)
  • 1/2 muỗng cà-phê bột nổi
Cách làm

  • Bơ để ở nhiệt độ phòng, dùng tay ấn thấy mền thì cắt bơ ra từng miếng vuông, đánh bơ cho bông thêm đường xay vào dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho hòa đều.
  • Tiếp tục cho bơ đậu phộng vào hỗn hợp đánh nhuyễn, cho trứng và ray bột mì cùng bột nổi đánh hỗn hợp nguyện thành khối mịn đều.Bánh quy bơ đậu phộng 1
  • Hỗn hợp đánh nhuyễn mịn thành khối cho vào bọc ni-lông thực phẩm bọc lại, cất trong tủ lạnh khoảng 30 phút, bột bắt đầu lạnh đem ra vo thành từng viên tròn nhỏ. (chuẩn bị giấy nến và khay, mở lò ở nhiệt độ 160 độ C trước 5-10 phút)
  • Dùng tay ấn dẹp bột, lấy nĩa ấn lên mặt bánh hai đường tạo hình cho đẹp, cho bột lên khay nướng đem vào lò nướng 15-20 phút đến khi bánh chín vàng đều .

Bánh quy bơ đậu phộng 2

  • Lấy bánh ra, để bớt nóng rồi cho bánh ra khỏi giấy nến, nhẹ tay để bánh trên rãnh cho nguội , đem bánh cho vào hủ kín, dùng dần.
Bánh quy bơ đậu phộng 3

Bánh quy bơ đậu phộng

  • Nếu để bánh mền thì cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 110 độ C 10-15phút, bánh quy bơ đậu phộng sẽ giòn ngon.

Chúc bạn thành công với Bánh quy bơ đậu phộng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.