Cách làm sốt caramel

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sốt caramel

Nguyên liệu
  • 210g đường cát trắng
  • 85g bơ
  • 120ml whipping cream

 

Cách làm

Sốt caramel

Sốt caramel

  • Cho đường vào nồi, bắt đầu bật bếp đun.

Sốt caramel

  • Khi đường bắt đầu tan chảy dùng muỗng gỗ khuấy.

Sốt caramel

  • Khuấy liên tục đến khi đường tan hết, chuyển màu.

Sốt caramel

  • Tiếp đến bạn cho bơ và từ từ cho whipping cream vào, khuấy đến khi bơ tan.

Sốt caramel

 

Sốt caramel

  • Đun đến khi hỗn hợp sánh quyện đều, tắt lửa.

Sốt caramel

  • Chú ý, bạn phải khuấy liên tục, phải dùng chảo đế dày, mức lửa vừa, để sốt mịn sau khi tắt lửa, bạn nên lọc qua rây một lượt.
  • Sau cùng cho sốt vào hũ thủy tinh, cất giữ trong tủ lạnh, có thể dùng 2 trong 2 tuần.
  • Khi dùng nhớ hâm nóng lại.
Sốt caramel

Sốt caramel

Chúc bạn thành công cách làm caramel và cũng là  món ăn vặt hoặc ăn kèm này nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.