Cách nấu trà sữa Thái xanh ngon tuyệt tại nhà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bắt tay làm ngay món trà sữa từng làm mưa làm gió hè năm ngoái theo gợi ý cách nấu trà sữa Thái xanh sau đây nhé!

Nguyên liệu

Phần trà sữa

  • 14gr trà Thái xanh
  • 8gr bột kem béo
  • 80gr đường
  • 100ml kem béo thực vật Rich\’s lùn

Phần thạch:

  • 3 muỗng bột rau câu cá dẻo
  • 20gr đường
Cách làm

tra sua xanh

Phần trà sữa:

  • Nấu sôi 500ml nước, tắt bếp rồi đổ vào 14gr trà Thái xanh ngâm khoảng 5 phút. Đổ trà qua khăn vải để lọc bỏ hết bã trà.
  • Thêm 8gr bột kem béo, 80gr đường, 100ml kem béo thực vật Rich’s lùn vào khuấy tan đều

Phần thạch:

  • Đổ 90ml nước vào phần bã trà trà phía trên ngoáy nhanh để lấy nước màu xanh nấu thạch.
    3 muỗng bột rau câu cá dẻo ( mình đong bằng loại thìa nhựa vẫn dùng để ăn sữa chua ấy nhé) rắc đều vào 360ml nước lã ngâm khoảng 1h rồi đem nấu sôi, thêm 20gr đường chờ tan thì đổ vào, tắt bếp,đổ ra khuôn. Trong quá trình nấu nên để lửa nhỏ,khuấy ít và ngâm bột thạch trước để hạn chế được việc thạch nhanh chảy nước.
  • Nếu “làm biếng” 1 chút, bạn có thể rắc bột thạch với toàn bộ 450ml nước lã nấu ngay cho sôi rồi thêm đường và làm tương tự như trên bởi vì khi cắt thạch cho vào trà sữa thì thạch nó cũng tự chuyển màu xanh.
  • Bạn nào không có cân thì mình chia sẻ thêm nè (xem ảnh thìa ở comment nhé):
  • 14 thìa trà Thái xanh, 8 thìa bột kem béo 
  • Trà pha tại nhà không có thêm các hương liệu như ngoài hàng nhưng được tự tay pha, mắt thấy thì chắc cũng phần nào yên cái tâm rồi ha.
  • Có thể thêm chút xíu siro bất cứ loại nào mà bạn yêu thích tùy theo khẩu vị.
  • Ngoài hàng thường là họ lọc cốt trà để riêng, khi bán mới thêm các nguyên liệu còn lại và cho đá bào hoặc khách uống họ mới hãm trà và pha. Mình đoán họ làm vậy là để giữ cho màu trà sữa được đẹp mắt bởi vì nếu cho thạch trà xanh vào trà sữa trước rồi để tủ lạnh lâu thì ít nhiều thạch cũng ra chút nước nên màu trà sẽ không giống như lúc ban đầu vừa pha.
Cách nấu trà sữa Thái xanh ngon tuyệt tại nhà

Cách nấu trà sữa Thái xanh ngon tuyệt tại nhà

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu trà sữa Thái xanh ngon tuyệt tại nhà.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.