Kem bắp nếp nha đam

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một hương vị KẾT HỢP mới; THƠM MÁT, NHẸ NHÀNG và GẦN GŨI hơn :)…… và đây cũng chỉ là 1 công thức nền nhằm gửi đến bà con cách làm KEM GỌN GÀNG HƠN, từ đó bà con có thể thay bằng DÂU, CHANH, VANNI mà bà con thích 🙂

Nguyên liệu

1 bịch Chè bắp

100ml Sữa tươi ( không đường )

200ml Sữa đặc

350ml Cream béo

1 chén nhỏ Nha đam đã sơ chế

Cách làm

Kem bắp nếp nha đam1

Kem bắp nếp nha đam2

– Đầu tiên chúng ta cho số chè ra 1 nồi hoặc chảo, nấu lên cho HƠI NÓNG lại.

Kem bắp nếp nha đam3

– Tiếp đến chúng ta cho toàn bộ số sữa tươi vào và đánh lên cho chè bắp được hơi loãng ra một chút.

Kem bắp nếp nha đam3

– Khi chè đã trộn đều với sữa tươi, ta cho sữa đặc vào và cũng trộn đều lên. Sau đó chúng ta để cho hỗn hợp THẬT NGUỘI.

Kem bắp nếp nha đam4

– Chúng ta cho số CREAM BÉO vào thố và đánh lên cho đứng. Rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 15phút cho hỗn hợp được ổn định.

Kem bắp nếp nha đam5

– Khi hỗn hợp chè và sữa đã THẬT NGUỘI, đã sẵn sàng trộn nha đam vào.

Kem bắp nếp nha đam6

– Nha đam chúng ta cho ra 1 rổ cho thật ráo.

Kem bắp nếp nha đam7

– Trộn phần nha đam vào hỗn hợp chè và sữa.

Kem bắp nếp nha đam8

– Sau khi được “ngủ” trong NGĂN ĐÁ 15phút, kem đã ổn định, chúng ta cho hỗn hợp chè vào phần cream béo đã đánh.

Kem bắp nếp nha đam9

– Dùng muỗng trộn lên cho đều, dàn lạo mặt cho đều.

Kem bắp nếp nha đam10

– Đậy lại bằng một miếng bọc thực phẩm và giữ trong ngăn đá 4-5 giờ là có thể dùng được 🙂

Bí quyết : đây là một LOẠI KEM không dùng máy đánh mà VẬN DỤNG tính đứng của CREAM KHI BỊ LÀM LẠNH, nên bà con sau khi hoàn thành chỉ giữ kem ở độ lạnh vừa phải ( tức là dưới mức trung bình một chút ) thì KEM SẼ ĐƯỢC DẺO mà không bị đông đá nhé bà con 🙂

Kem bắp nếp nha đam11

Kem sau khi đông lại chúng ta múc ra dùng lạnh rất mát và thơm mùi bắp nếp thoang thoảng 🙂

Chúc bà con thành công ^^!

hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 😀

 

Đăng lúc:
91 món ăn Điểm tích lũy: 357

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Bếp Gia Đình
    Bạn mrbartender thân mến, hiện nay BGĐ đang có cuộc thi "Món ăn của tuần 2012 phiên bản mới". Nếu bạn tham gia, bạn nhớ chia sẻ công thức món ăn này lên Facebook và để lại link trong bài viết này để BTC chấm điểm dựa theo lượt like trên facebook và lượt like tại website.Xem thông tin chi tiết về chương trình và hình ảnh giải thưởng tại đây http://www.bepgiadinh.com/dien-dan/cuoc-thi-mon-an-cua-tuan-2012-phien-ban-moiThân mếnBGĐ
    06/08/2012, 08:31
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!