Mứt vỏ cam và cocktail cam đỏ cho ngày Xuân

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với cam đỏ, hoặc bưởi, bạn có thể tạo ra 2 món ngọt ngon tuyệt cho Tết năm nay: mứt vỏ cam và cocktail cam đỏ. Thử ngay nhé!

Nguyên liệu

Mứt vỏ cam:

  • 1kg cam đỏ
  • 4 chén đường
  • Đường bột
  • 1 muỗng cà phê  nước hoa bưởi
  • 2 vỏ bưởi kẹo

Cocktail cam đỏ:

  • 120ml nước ép cam đỏ
  • 40ml syrup chanh
  • 40ml nước đường
  • 30ml rượu gin
  • Đá viên
Cách làm

Mứt vỏ cam:

Mut vo cam

Mứt và cocktail cam đỏ cho ngày Xuân

  • Cam tách lấy vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Mut vo cam 1

Bóc lấy vỏ trái cam đỏ

  • Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước vào đun sôi trong 5 phút để loại bớt vị đắng, trút ra rổ xả với nước lạnh rồi cho vào nồi đun sôi thêm lần nữa. Lặp lại bước này 4 lần, sau đó vớt ra để ráo.
  • Thêm 4 chén nước, 4 chén đường vào nồi đun sôi, khuấy cho đường tan, thêm nước hoa bưởi vào đun sôi. Thêm vỏ cam vào nấu trong 30 phút trên lửa vừa, khuấy đều cho đường sên cho khô lại.
Mut vo cam 3

Nấu vỏ cam hiều lần để làm bớt vị đắng

  • Phủ 1 lớp đường bột bên ngoài cho khô, rồi bảo quản trong hũ kín hoặc túi kín.
Mut vo cam 4

Trộn đường vào ngâm cùng vỏ cam

  • Có thể dùng cách này để làm cho món mứt bưởi. Tuy nhiên, với mứt bưởi bạn cần loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, đồng thời bóp bưởi với muối nhiều lần để loại bỏ vị đắng.

Cocktail cam đỏ:

  • Cho nước ép vào shaker, thêm đá, syrup chanh, và rượu gin vào lắc nhanh trong 20s. Đổ vào ly, trang trí với kẹo vỏ cam ở vành ly.
cocktail

Cocktail cam đỏ

Nguồn: tablespoon

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.