Nghêu hấp trứng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nghêu hấp trứng với thịt nghêu ngọt và mùi thơm lừng của trứng bảo đảm sẽ thu hút các thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu
  • 200g nghêu
  • 2 quả trứng
  • Hành lá
  • Gia vị: Hạt nêm, muối
  • Rượu
Cách làm

nghêu-hấp-trứng

Nghêu hấp trứng

  • Để chế biến món nghêu hấp trứng, trước hết bạn phải làm sạch ghêu bằng cách pha loãng muối trong một thau nước nhỏ, ngâm nghêu khoảng 30 phút – 1 tiếng cho ghêu nhả bớt cát.
  • Sau khi vớt nghêu, có thể dùng bàn chải chà vỏ cho hết cát sạn bám vào.
  • Bước này bạn nên làm cẩn thận vì nếu sơ chế không kỹ thì khi ăn nghêu có thể bị sạn, thậm chí còn có mùi tanh nữa.
  • Luộc nghêu trong nồi nước sôi có pha chút rượu (khử mùi tanh). Thấy nghêu mở miệng thì tắt bếp.
  • Đập trứng ra tô, đánh nhẹ cho tan (không đánh nổi bọt) rồi thêm chút muối và lượng nước bằng 1,5 lần lượng trứng vào khuấy đều.
Đăng lúc:
15 món ăn Điểm tích lũy: 15

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.