Thịt ba rọi cuốn rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt heo cuốn rau củ là món ăn không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại thơm ngon, dinh dưỡng và không bị ngán.

Nguyên liệu
  • 500g thịt ba rọi
  • 2 trái su su nhỏ, 2 củ cà-rốt, 2 quả dưa leo
  • Hành lá, bột ngọt, muối, hành tím
Cách làm

Thịt ba rọi cuốn rau củ 6

Thịt ba rọi cuốn rau củ

  •  Cà-rốt, su su lột vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín tới để rau củ vẫn giữ được độ giòn và đẹp màu.

Thịt ba rọi cuốn rau củ 1

  •  Thịt ba rọi rửa qua nước muối loãng rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm vào 1 muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê muối và 1 củ hành tím đập dập, luộc cho chín tới (dùng xiên châm không thấy nước đỏ chảy ra).
  •  Khi thịt chín nhanh tay vớt miềng thịt cho ngay vào tô nước lạnh để miếng thịt trắng đẹp và không bị khô.

Thịt ba rọi cuốn rau củ 2

  •  Hành lá cũng đem chần sơ qua nước sôi để cuốn thịt.

Thịt ba rọi cuốn rau củ 3

  •  Su su, cà-rốt đem cắt sợi vừa ăn, dưa leo cũng rửa sạch, nếu muốn giòn ngon thì có thể để cả vỏ rồi cắt sợi.
  •  Thịt ba rọi đem cắt lát mỏng.

Thịt ba rọi cuốn rau củ 4

  •  Làm nước chấm: Phi thơm tỏi băm, cho 2 muỗng súp nước mắm, 3 muỗng súp tương ớt, 2 muỗng súp đường cát, 1 muỗng cà-phê tiêu bột, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho có vị hơi ngọt là được. Sau cùng cho mè rang vàng vào.

Thịt ba rọi cuốn rau củ 5

  •  Đặt lát thịt ba rọi cuốn rau củ ra dĩa, cho các loại rau, củ lên, cuốn tròn lại. Dùng lá hành buộc lại bên ngoài rồi thưởng thức với nước chấm tương thơm ngon.
Thịt ba rọi cuốn rau củ 6

Thịt ba rọi cuốn rau củ

Chúc ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.