Trứng chiên cốm xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bé thích trứng cút nhưng ăn hoài trứng luộc đã chán rồi, các mẹ hãy đổi cách chế biến để bé hứng thú hơn nhé, thêm một lớp cốm xanh bắt mắt lại giòn tan cùng giò sống bọc ngoài, chắc hẳn bé sẽ mê tít cho mà xem.

Nguyên liệu
  • 12 quả trứng cút
  • 150g giò sống
  • 100g cốm xanh khô
  • 1 quả trứng gà
  • 1 cọng cần tây
  • Xà-lách xong, cà chua bi, tiêu, tương xí muội, bột bắp, dầu ăn
Cách làm

Trứng chiên cốm xanh 7

Trứng chiên cốm xanh

  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà-lách xoong và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.

Trứng chiên cốm xanh 1

  • Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu, trộn chung với giò sống và 1 muỗng tiêu đập dập. Bọc giò sống xung quanh quả trứng cút thành hình bầu dục, to bằng quả trứng gà ta.

Trứng chiên cốm xanh 2

  • Tiếp theo mình lăn qua bột bắp, nhúng qua trứng.

Trứng chiên cốm xanh 3

  • Rồi tẩm cốm xanh.

Trứng chiên cốm xanh 4

Trứng chiên cốm xanh 5

  • Đun nóng dầu, cho trứng cút tẩm cốm xanh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Trứng chiên cốm xanh 6

  • Trộn sốt: trộn đều 2 muỗng sốt mayonnaise với 1 muỗng tương xí muội.
  • Xếp trứng chiên cốm xanh ra dĩa, trang trí xung quanh với xà-lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Trứng chiên cốm xanh 7

Trứng chiên cốm xanh

Chúc cả nhà ngon miệng!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.