Xà lách cuốn tôm
Khi đi lấy chồng xa quê, phong tục tập quán mỗi vùng miền khác nhau, món ăn cũng vâỵ. Có nhiều đồ ăn không hợp khẩu vị. Càng là dịp tết thì lại càng có nhiều thứ không phù hợp với một nàng dâu mới, lại chỉ về nhà chồng dịp tết. Năm đầu tiên về Tết nhà chồng. Mình đã lo lắng rất nhiều. Nhưng mình đã lo lắng thừa vì bố mẹ chồng rất dễ tính, thoải mái. Và đặc biệt có một món ăn làm mình chết mê, chết mệt. Mà chỉ dịp tết ở quê chồng mình mới được ăn thôi nhé. Ở quê mọi người gọi là món cuốn.
Nguyên liệu
- 300g tôm tươi
- 2 quả trứng gà
- 200g giò lụa
- 2 cái xà lách
- Rau mùi, hành, nước mắm…
Cách làm
- Xà lách, rau mùi, hành lá nhặt, rửa sạch. Giò lụa thái chỉ. Trứng tráng mỏng rồi thái chỉ.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi hấp chín.
- Đun sôi nước, cho hành vào chần qua, vớt ra để vào nước lạnh.
- Cho lần lượt xà lách, rau mùi, giò lụa, trứng, tôm vào rồi cuốn lại. Dùng hành cuộn bên ngoài cho chặt. Làm lần lượt cho đến hết. Khi ăn chấm với nước mắm ớt.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.