Canh bầu nấu tôm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn nhà quê dân dã đến thế mà con nhớ lắm. Nhớ cái vị ngọt lừ của bầu, của tôm khiến con húp mãi. Mẹ còn dạy con cách chọn bầu, mua tôm tép. Giờ đây con có thể nấu được rồi, con sẽ dành cho mẹ, món ăn thuở hàn vi

Nguyên liệu
  • 1 trái bầu
  • 50g tôm đồng
  • 2-3 tép hành lá
  • ngò rí
  • gia vị: tiêu, nước mắm, muối
Cách làm

  • Bầu chọn vỏ da láng, xanh mướt. Gọt vỏ rồi băm sợi để lấy hết vị ngọt trong bầu (lưu ý đừng băm nhuyễn quá, bầu sẽ nát, không ngon).
  • Đầu hành đập dập, băm nát.. Phần lá, ngò cắt nhuyễn.
  • Tôm bóc bỏ vỏ, ướp cùng 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê nước mắm, 1/2 phần đầu hành để trong khoảng 5 phút cho tôm thật thấm.
  • Bắc nồi cùng ít dầu ăn, cho đầu hành vào phi vàng, thêm tôm đã ướp vào xào săn. Châm khoảng 2 chén rưỡi nước vào nồi, nấu đến khi sôi.
  • Nêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng muối cho vừa khẩu vị, thêm bầu bằm sợi vào, nấu đến khi bầu trong là được
  • Nhắc canh bầu nấu tôm xuống, rắc tiêu, hành ngò vào.
canh bầu nấu tôm

Canh bầu nấu tôm

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!