Canh chua cá diêu hồng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thời tiết mấy hôm nay nắng nóng, con gái lại hì hụi thực hành lần nữa đễ mai mốt về, có dịp lại nấu cho má ăn. Món này các bạn tùy ý có thể nấu với nhiều loại cá khác nhau nha. Mình thích nấu với cá biển, nhưng chồng với con không chịu được mùi cá biển nên chọn cá diêu hồng

Nguyên liệu
  • 1 con cá khoảng 700-800g
  • 1/4 quả thơm
  • 5 quả đậu bắp
  • 2 nhánh dọc mùng
  • 100g giá
  • 50g me chua
  • Rau thơm nấu canh chua gồm: ngò gai, ngổ.
  • Gia vị các loại.
Cách làm

Canh chua cá diêu hồng

Canh chua cá diêu hồng

Cá nguyên liệu đã sẵn sàng 

Cách làm món ngon mỗi ngày Canh chua cá diêu hồng  

  • Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 ít gia vị để khoảng 15-20 phút.
  • Thơm, đậu bắp, làm sạch, cắt lát xéo dài.
  • Cà chua: bổ cau.
  • Dọc mùng tước vỏ, cắt lát mỏng dài.
  • Giá rửa sạch, để riêng.
  • Rau thơm làm sạch, cắt nhỏ.
  • Me chua chín ngâm với nước ấm, lọc lấy nước me.
  • Cho khoảng 3 chén con nước vào, đun sôi. Nước sôi cho cá vào đảo nhẹ rồi cho thêm  me và thơm vào. Nếu thích, các bạn có thể xào 1 ít cà chua trước khi cho nước vào để có màu đẹp hơn, cá nhân mình không thích, nên bỏ qua bước này.
  • Nước sôi, bạn dùng thìa lớn vớt hết bọt phía trên để nước canh được trong. Khi cá sắp chín tới, cho lần lượt cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá vào.
  • Nêm thêm ¼ muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm sao cho vừa ăn.

  • Khi thấy món canh đã chín tới, bạn tắt bếp, cho rau thơm vào là đã hoàn thành món canh chua cá hấp dẫn mà đơn giản rồi đấy.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!