Canh chua cá lóc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Canh chua cá lóc là món canh quen thuộc. Món canh thanh mát cực hợp cho những ngày hè oi bức, nhanh tay trổ tài để có tô canh ngon bạn nhé!

Nguyên liệu
  • 1 con cá lóc khoảng 500g
  • 2 quả cà chua
  • 1 vắt me chua
  • 1/6 trái thơm
  • 6-7 trái đậu bắp
  • 2 cây bạc hà loại nhỏ
  • Tỏi, hành tím
  • Ngò gai, giá, ớt trái
Cách làm

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

  • Cá lóc chà muối làm sạch.  Đem chặt khúc vừa ăn. Ướp với hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt trong 30 phút.

Canh chua cá lóc

  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát mỏng. Giá nhặt sạch gốc rễ, rửa sạch để ráo. Ngò gai thái nhỏ.

nguyên liệu canh chua cá lóc

  • Đậu bắp rửa sạch, cắt chéo. Bạc hà tước vỏ ngoài,thái miếng to bằng đậu bắp. Cà chua cắt múi cau.

Nguyen lieu canh chua cá lóc

  • Me chua hoà với 1 chén nhỏ nước sôi rồi gạn bỏ hạt, giữa phần nước chua.

Canh chua cá lóc

  • Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho phần cà đã ướp gia vị vào đảo qua cho săn thịt, hơi chín rồi tắt bếp.

Canh chua cá lóc

  • Đun sôi một lượng nước vừa dùng. Cho nước me chua, đậu bắp, bạc hà vào. Cho phần cá và tiếp theo là cà chua, dứa.

Canh chua cá lóc

  • Gia giảm lại muối, bột ngọt, nước mắm cùng một ít đường cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp thì cho giá đỗ cùng ngò gia vào.

Canh chua cá lóc

  • Cho canh ra bát và trang trí bằng ớt trái cắt lát.

Món canh  thanh mát cực hợp cho những ngày hè oi bức.

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

Bạn xem thêm cách làm canh chua cá lóc trên www.bepgiadinh.com nhé !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.