Canh chua nghêu
Canh chua nghêu là một món canh hải sản vô cùng thơm ngon và hấp dẫn người ăn. Các bạn hãy cùng thực hiện cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Nguyên liệu
- 500g nghêu
- Rau răm
- 2 quả cà chua
- Hành khô, me chua, mùi tầu
- Gia vị
- 1/4 quả dứa
Cách làm
- Nghêu rửa sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy nghêu ra, giữ lại nước luộc nghêu.
- Hành lá, rau răm, mùi tầu rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, 1/2 cắt bổ cau, 1/2 cắt nhỏ hạt lựu.
- Giá, me chua rửa sạch.
- Dứa cắt lát nhỏ.
Pha chế nước canh:
- Phi thơm hành khô, cho cà chua cắt hạt lựu vào, cho vào nồi 1 muỗng súp mắm, 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà-phê đường.
- Đến khi sôi thơm, đổ nước luộc nghêu, cho vào nồi 2 quả me chua nhỏ, khi sôi cho dứa vào.
- Xào nghêu.
- Phi thơm hành củ từ hành lá, cho nghêu vào 1/2 muỗng cà-phê mắm, bột ngọt.
- Cho thêm răm, hành lá băm nhỏ vào.
- Sắp xếp, xếp theo tầng sau của bát canh.
- Giá rửa sạch.
- Nghêu xào.
- Canh chua.
- Cho cà chua cắt bổ cau, hành lá, rau mùi tầu, rau răm lên trên cùng lấy ra ăn nóng trong bữa ăn gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh chua nghêu nhé.
Canh chua nghêu
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.