Vài quả cà pháo chấm mắm tôm ăn kèm với canh rau muống cua đồng , bữa cơm còn gì có thể tuyệt hơn.
Nguyên liệu
300g cua đồng
1 bó rau muống
Hạt nêm, dầu ăn (hoặc mỡ nước)
Cách làm
Canh rau muống cua đồng
Cua đồng bóc bỏ mai, yếm rửa sạch cho hết mùi hoi, để ráo, cho vào cối giãnhuyễn, lọc lấy nước.
Khều mai cua lấy gạch, tráng qua nước lạnh cho hết hoi.
Rau muống nhặt bỏ cuộng, ngâm, rửa sạch, để ráo.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng mỡ, cho gạch vào trưng, cho ra chén con.
Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun sôi cho thịt cua nổi lên, vớt ra tô, cho rau muống vào, nêm hạt nêm, đun chín, cho thịt cua trở lại, rưới đều gạch cua lên, canh sôi đều, tắt bếp.
cua đồng có thể nấu được với cả rau mồng tơi, rau đay và cả rau muống bạn ạ. Đó là những món phổ biến nhất. Có vùng họ còn nấu với rất nhiều loại rau gom lại với nhau: rau dền cơm, rau đay, rau mồng tơi, rau dền đỏ... nhìu lắm mình ko biết hết tên gọi và họ gọi là RAU VẶT nữa đó.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.