Canh rau muống cua đồng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vài quả cà pháo chấm mắm tôm ăn kèm với canh rau muống cua đồng , bữa cơm còn gì có thể tuyệt hơn.

Nguyên liệu
  • 300g cua đồng
  • 1 bó rau muống
  • Hạt nêm, dầu ăn (hoặc mỡ nước)
Cách làm

canh-rau-muong-cua-dong

Canh rau muống cua đồng

  • Cua đồng bóc bỏ mai, yếm rửa sạch cho hết mùi hoi, để ráo, cho vào cối giãnhuyễn, lọc lấy nước.
  • Khều mai cua lấy gạch, tráng qua nước lạnh cho hết hoi.
  • Rau muống nhặt bỏ cuộng, ngâm, rửa sạch, để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng mỡ, cho gạch vào trưng, cho ra chén con.
  • Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun sôi cho thịt cua nổi lên, vớt ra tô, cho rau muống vào, nêm hạt nêm, đun chín, cho thịt cua trở lại, rưới đều gạch cua lên, canh sôi đều, tắt bếp.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Zalin
    có thể thay cua bằng ghẹ ... ăn đúng kiểu của dân miền biển luôn! tớ người Hải Phòng nè ... canh rau muống cua , ghẹ đặc sản đoá !
    04/07/2010, 20:50
  • thumnail
    Nguyễn Thị Thanh Nhàn
    Món mà minhduy nói gọi là canh rau tập tàng, hihi. Nhìn tô canh giữa khuya này thèm quá, trời đang lành lạnh ...
    02/07/2010, 23:32
  • thumnail
    minhduy
    cua đồng có thể nấu được với cả rau mồng tơi, rau đay và cả rau muống bạn ạ. Đó là những món phổ biến nhất. Có vùng họ còn nấu với rất nhiều loại rau gom lại với nhau: rau dền cơm, rau đay, rau mồng tơi, rau dền đỏ... nhìu lắm mình ko biết hết tên gọi và họ gọi là RAU VẶT nữa đó.
    01/07/2010, 15:19
  • thumnail
    thuyquynh
    Nhà mình thường ăn rau đay cua đồng, chứ chưa khi nào ăn rau muống cua đồng như vầy. Có lẽ món nào cũng ngon hết, nhất là ăn với cà pháo mắm tôm! :D
    01/07/2010, 15:15
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.