Bò chay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bò kho chay – Bát bò kho quen thuộc sẽ mang đến hương vị khác biệt khi bạn thay thịt bằng rau củ. Thử làm món này vào những ngày chay cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ hàng tây
  • 1 chén đậu Hà Lan
  • 1 nhúm rong biển hijiki
  • 1-2 muỗng cà-phê tương đặc miso
  • 1 muỗng cà-phê dầu màu điều (hạt điều và dầu mè)
  • 2 nhánh đinh hương
  • 1 cây sả
  • Ngò gai

Cách làm

bo-kho-chay 1

Bò chay

  • Củ cải trắng và cà-rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau, xào với dầu màu điều và đinh hương cho thơm.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi áp suất, nấu trong áp suất khoảng 10 phút. Tắt bếp để thêm 15 phút rồi mở nồi. Cho món “bò kho chay” ra tô hoặc tô nhỏ.
  • Rau ngò gai rửa sạch, cắt khúc, rắc lên cho thơm. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc cơm.

Thực hiện và ảnh: CTV Bepthucduong _ Thành viên Bếp Gia Đình

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp