Cách làm món bún chay dễ dàng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách làm món bún chay dễ dàng – Thanh đạm với món bún chay cực đơn giản và dễ làm. Món này ăn với bún và nước chấm rất ngon và đậm đà.

Nguyên liệu
  • 10 miếng đậu hủ chiên
  • 1/2 trái thơm
  • 2 trái cà chua
Cách làm

bun-chay 1

Bún chay

  • Chuẩn bị nước nấu: cho khoảng 2 lít (8,5 chén) nước lạnh vào nồi.
  • Cắt thơm (giống nấu canh chua) bỏ vào, cà chua mỗi trái cắt làm 6 múi, sả cây cắt làm hai đập giập. Tất cả bỏ vào nồi rồi nêm gia vị: muối, hạt nêm chay, đường.
  • Hành lá, ngò cắt nhỏ.
  • Nấm rửa sạch ngâm nước gạo, để ráo. Nấm tuyết xé vừa ăn. Nấm rơm cắt làm tư nhưng không cắt rời ra.
  • Măng chua ngâm nước rửa sạch, xé vừa ăn.
  • Đậu hủ cắt vát chiên giòn.
  • Dầu ăn cho vào đun nóng cho khoảng 2 muỗng lớn đường vào (giống làm nước màu), khi đường chuyển sang màu vàng thì cho nước sa-tế và ớt trái cắt nhỏ vào. Cho 40g (1/3 chén) sả bằm vào xào cho có màu vàng, rồi cho măng với đậu hủ vào xào chung nêm 1 ít muối.
  • Cho 2 loại nấm vào xào chung nêm 1 ít muối, hạt nêm.
  • Cho tất cả những nguyên liệu đã xào vào nồi nước đã chuẩn bị sẵn, sau đó đun sôi, nêm nếm cho vừa ăn. Vậy là xong món bún chay.
  • Làm nước chấm: 1 tép tỏi, sả bằm còn lại, ớt trái, 1 ít đường cho vào cối giã rồi múc ra chén cho nươc tương vào.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!