Đậu hũ hải sản chay um nồi đất

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt mát của rau củ, nấm kết hợp với vị mặn của các loại hải sản chay khi được um trong thố đất mang hương vị của biển cả rất phá cách trong món chay.

Nguyên liệu
  • 50g sò điệp chay
  • 50g mực chay
  • 50g tôm chay
  • 2 miếng đậu hũ
  • 1 muỗng cà-phê tỏi tây bằm
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • 1 nhánh cần tây
  • 1/3 củ cà-rốt
  • Nấm đông cô, nấm rơm
  • Bông cải xanh, bông cải trắng
  • Hạt nêm chay, dầu mè
  • Thố đất
Cách làm

dau-hu-hai-san-chay-um-noi-dat

Đậu hũ hải sản chay um nồi đất

  • Đậu hũ cắt quân cờ, chiên vàng đều.
  • Tôm, mực, sò điệp trụng qua nước sôi, để ráo.
  • Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng mỏng.
  • Bông cải xanh, trắng, tách từng nhánh nhỏ vừa ăn, ngâm rửa sạch.
  • Cho cà-rốt, bông cải xanh, trắng trụng qua nước sôi.
  • Hòa bột năng với ít nước lạnh.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi tây, cho mực, sò điệp, tôm vào xào, nêm hạt nêm chay, cho tiếp cần tây, cà-rốt, bông cải xanh, trắng vào xào, nêm dầu mè, ít nước dùng rau cho khỏi khô.
  • Cho tiếp đậu hũ chiên vào, nêm hạt nêm chay vừa miệng.
  • Cho tất cả hỗn hợp hải sản vào thố đất, đun sôi, xuống bột năng, vặn nhỏ lửa, úm chín.

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu hũ hải sản chay um nồi đất.

Đăng lúc:
135 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    EgretGrass
    Nhìn món ăn công phu thật thích thú :D đôi khi không cần ăn cũng đủ cảm nhận được hương vị của nó, bạn lên hình tấm này thật tuyệt, nhìn rõ toàn cảnh món ăn gọn gàng và rõ ý tưởng.
    07/02/2012, 21:39
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.