Cá sốt chua ngọt hao cơm ngày lạnh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá sốt chua ngọt sẽ cho bạn một hương vị đậm đà và khó cưỡng. Với một công thức rất đơn giản mà bạn lại có món ăn ngon như ở nhà hàng.

Nguyên liệu
  • 500g cá phi-lê
  • 1/2 trái ớt Đà Lạt vàng, 1/2 trái ớt Đà Lạt đỏ
  • 3 muỗng súp tương cà chua (ketchup)
  • 1 củ hành tây
  • 100g bột năng hay bột bắp
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 1 muổng súp đường
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm
Cách làm

ca-sot-chua-ngot 1

cà sốt chua ngọt

  •  Phi-lê cá rửa sạch để ráo cắt lát dài, hơi dày một chút.
  •  Ớt Đà Lạt, hành tây cắt vuông.
  •  Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng bạn gắp từng miếng cá lăn qua bột rồi cho vào dầu chiên vàng. Cá vàng gắp ra dĩa để qua 1 bên.
  •  Bắc cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho ớt Đà Lạt và hành tây vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút. Tiếp theo cho các gia vị cùng với 2 muỗng súp nước lạnh vào xào chung thêm 2 phút nữa. Cuối cùng cho cá vào nhẹ nhàng trộn đều cho cá thấm các gia vị là tắt bếp.
  •  Trình bày: Cho cá lên dĩa, rắc phần hành trắng cắt sợi lên cho đẹp.

Với một công thức rất đơn giản mà bạn lại có món cá sốt chua ngọt ăn ngon như ở nhà hàng. Chúc các bạn thành công.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.