Thịt ba rọi kho sữa tươi
món ăn rất dể làm và nhiều dinh dưỡng… Sữa tươi thêm vào món ăn này đóng góp vai trò giúp món ăn mềm, tăng thêm độ ngọt ngọt béo béo và giữ nguyên được hương vị món ăn. Ngoài ra thêm 1 chút hương vị sữa vào món ăn là đã nêm thêm tình yêu gia đình.
Nguyên liệu
- 200g thịt ba rọi
- 5 hạt tiêu xanh
- 1 củ hành tím
- 1 tép tỏi
- 2 muỗng nước tương
- 2 muỗng đường (có thể nhiều hơn hoặc ít hơn nên gia đinh không thích ăn ngọt thì không cần dùng đường)
- 1 muỗng dầu ăn
- một chút muối
- 1 hộp sữa tươi
Cách làm
Thịt ba rọi kho sữa tươi
- Thịt ba rọi cắt khúc nhỏ vừa ăn tầm dài 3cm rộng 1cm. Cho vào thau nước muối pha loãng rửa sạch.
- Cho nồi nước lên bếp chờ sôi lên cho thịt ba rọi vào đảo đều rồi đổ ra cái rổ, sau đó để dưới vòi nước lạnh đảo cho sạch (mục đích là giảm mùi hôi của thịt, lúc ăn sẽ không thấy mùi thịt nữa).
- Hành, tỏi băm nhuyễn để riêng ra, tiêu cũng xay nhuyễn… (nếu chỉ nấu cho người lớn thì dùng nhiều tiêu hơn).
- Tiếp theo cho chảo lên bếp đợi nóng, cho dầu vào, dầu nóng cho hỗn hợp hành, tỏi băm nhuyễn vào đảo đều, hạ nhỏ lửa cho thịt ba rọi vào, tiếp tục cho muối, nước tương và đường vào đảo nhẹ đến khi thịt săn lại. Tắt bếp để cho thịt ngấm một lát với gia vị trong khoản 510 phút.
- Cho hộp sữa tươi vào, bật lửa lên lại (để lửa liu riu, mức độ nhỏ để cho thịt không bị trào ra, vì trong sữa tươi có những bong bóng li ti, lửa sôi lên là trào ngay ra). rim cho đến khi thịt săn hoàn toàn và sữa cũng thấm hết vào thịt, nước thịt sền sệt là cho ra dĩa cả nhà cùng thưởng thức thôi.
Chúc bạn ngon miệng với Thịt ba rọi kho sữa tươi !
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.