Thịt heo chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đây là món ăn dành cho các bạn mê thịt heo. Để làm món này cũng không khó. Với cách chế biến đơn giản, bạn sẽ có dĩa thịt heo chiên không thua gì tiệm.

Nguyên liệu
  • 400g thịt heo, chọn loại ít mỡ
  • 1 quả trứng gà
  • 20g bột năng hay bột khoai tây
  • 100g bột mì cho vào 1 cái chén
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 trái ớt xanh ăn phở cắt lát
  • 1 trái ớt sừng cắt lát
  • 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
  • 3 tép tỏi băm

Phần gia vị

  • 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp giấm, 1/2 muỗng cà-phê bột nêm, 2 muỗng súp dầu hào, 100ml nước, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp rượu nấu ăn, 1 muỗng cà-phê dầu mè, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê bột năng. Tất cả hòa chung trong một cái chén.
Cách làm

  •  Thịt heo rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào thịt 1 quả trứng gà, bột năng, tiêu, nước tương trộn đều để 10 phút cho thịt thấm.

Thịt heo chiên 1

Thịt heo chiên 2

  •  Cho từng miếng thịt vào chén bột mì áo đều. Cứ thế làm hết phần thịt còn lại.

Thịt heo chiên 3

  •  Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho thịt lăn bột vào chiên với lửa vừa. Khi thấy thịt có màu vàng và giòn thì vớt thịt ra dĩa.
Thịt heo chiên 6

thịt heo chiên

Thịt heo chiên 4

  •  Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu. Khi dầu nóng cho tỏi, hành, ớt xanh, ớt đỏ vào xào thơm khoảng 1-2 phút. Kế đến cho chén sốt vào khuấy 30 giây. Cuối cùng cho thịt heo chiên vào trộn đều cho sốt sánh lại và bám xung quanh miếng thịt là tắt bếp.

Thịt heo chiên 5

  • Trình bày: Cho ít xà-lách cắt nhỏ ra dĩa, cho thịt heo lên, trang trí cọng hành tỉa hoa và hành lá cắt nhỏ.
  • Món này dùng nóng với cơm, cả nhà đều thích. Chúc các bạn thành công.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.