Thịt bò tiêu hành kiểu Ý

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đây là món ăn lấy cảm hứng từ nước Ý xa xôi và hẳn sẽ làm bạn hài lòng vì sự đơn giản và giàu giá trị dinh dưỡng của nó. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và làm mới bữa ăn cho gia đình hãy học cách làm món ăn này

Nguyên liệu
  • 1/4 chén vụn bánh mì khô
  • 1/4 ly phô mai Parmesan nghiền
  • 1 muỗng súp mùi tây tươi
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • 1 quả trứng đánh nhuyễn
  • 1 muỗng súp nước sôi để nguội
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 6 miếng thịt bò thăn đã nướng chín, cắt dày chừng 2 cm
  • 2 muỗng súp dầu ô liu hoặc dầu ăn
  • 3 quả ớt ngọt màu đỏ, màu xanh và màu vàng, cắt chỉ
  • 2 củ hành lớn, cắt lát mỏng và tách thành các vòng
  • 3 muỗng súp giấm gạo
  • 1 muỗng súp bơ
  • Lá hương thảo tươi
  • Hạt tiêu đen

Cách làm

  •  Lấy một chiếc đĩa nông, trộn vụn bánh mì, với pho mát Parmesan nghiền, rau mùi tây, muối, và tiêu đen để riêng cho ngấm.
  •  Khuấy đều trứng và nước trong một chiếc tô khác. Lấy một tép tỏi băm nguyễn tẩm ướp với phần thịt bò đã nướng.
  •  Để thịt bò chừng 10 phút rồi nhúng vào hỗn hợp trứng trước, sau đó nhúng vào hỗn hợp bao gồm vụn bánh mỳ, pho mát nghiền… ở trên. Đặt những miếng thịt bò đã nhúng sang một bên.
  •  Đối với phần nước sốt, lấy một chiếc chảo nhỏ để lên bếp cho nóng, sau đó cho  1 muỗng súp dầu ăn hoặc dầu ô liu trên lửa vừa.
  •  Thêm chỗ tỏi còn lại, ớt ngọt, hành tây, và hương thảo tươi hoặc hương thảo khô vào đảo đều, đậy nắp và nấu chừng 10 đến 15 phút cho đến khi các thành phần chín mềm, bạn nhớ đảo thường xuyên kéo cháy nhé. Cho thêm một ít dấm vào chảo, tắt bếp, giữ ấm.
  •  Cuối cùng, lấy một chiếc chảo lớn cho bơ nóng hoặc bơ thực vật và phần dầu ăn hoặc dầu ô liu còn lại vào chảo trên nhiệt độ trung bình.
  •  Cho thịt bò đã nhúng sẵn đầy đủ gia vị vào chảo, giảm nhiệt.
  •  Đậy vung và đun từ 10 đến 12 phút trong nhiệt độ trung bình (khoảng 160 độ). Sau đó cho phần nước sốt vào đảo nóng lại và bày ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò tiêu hành kiểu Ý này nhé.

Thịt bò tiêu hành kiểu Ý

Thịt bò tiêu hành kiểu Ý

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.