Món ngon cuối tuần: Bò cuộn rau củ sốt sa tế đậm vị

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bò cuộn rau củ vốn là món quen, nhưng thêm sốt ướp sa tế thì sẽ tạo ra một biến thể tuyệt ngon khác nhé! Bạn thử ngay cho cuối tuần này nào!

Nguyên liệu
  • 200gr bò phi lê
  • 1 quả bí ngòi
  • 1 củ cà rốt
  • 4 cái đậu bắp
  • Hẹ
  • Làm sa tế: 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh sả, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt, 1 muỗng canh dầu điều.
  • Bò ướp 1/5 muỗng cà phê tiêu, muối, 2 muỗng cà phê dầu điều.
Cách làm

Bo cuon rau cu

Món bò cuộn rau củ thơm ngon

Bo cuon rau cu 1

Bò cuộn rau củ sốt sa tế

  • Làm sa tế: Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng trút sả, tỏi, ớt vào đảo trên lửa nhỏ cho khô sả, tỏi lại. Tắt bếp, cho dầu điều vào trộn đều.
Bo cuon rau cu 3

Sốt sa tế dậy mùi

  • Bò thái lát mỏng, dần sơ, ướp bò với ít muối, tiêu, 1 muỗng cà phê dầu điều và 2 muỗng cà phê sa tế.
Bo cuon rau cu 4

Thịt bò thái lát mỏng

  • Cà rốt gọt vỏ cắt thanh dài 5cm. Bí ngòi, đậu bắp cắt bằng cà rốt. Rau củ chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
  • Trải bò ra thớt, xếp rau củ lên cuộn tròn, ghim tăm cố định.
Bo cuon rau cu 5

Cuốn rau củ vào trong mỗi lát thịt

  • Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho bò cuộn rau củ lên nướng áp chảo cho chín vàng, hơi xém.
Bo cuon rau cu 6

Nướng áp chảo từng cuốn thịt bò rau củ

  • Làm sốt ăn kèm: Cho 1 muỗng canh dầu, 1/2 muỗng canh tỏi, 1/3 chén nước, 1,5 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào khuấy lên cho sệt. Thêm 1 muỗng cà phê đường nấu cho sệt lại.
  • Cho Bò cuộn rau củ sốt sa tế ra đĩa, rưới nước sốt ăn kèm lên. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Bo cuon rau cu 7

Từng miếng bò cuộn rau củ thấm đượm nước sốt

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn món ngon từ bò trên.

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!