Bò tái chanh – món ngon khó tả

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần trờì nóng chang chang
Chồng than người mệt con khàn cổ đau
Mình lo con ốm chồng sầu
Nhanh tay làm món gỏi bò tái chanh
Món này làm dễ ăn nhanh
Chồng con ăn khỏe lại mạnh hơn xưa
Ăn xong con lại chơi đùa
Mình ngồi ngắm cảnh, chồng khua tay… dọn bàn!

Nguyên liệu
  • 300gr thịt bò
  • 2 trái chanh
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường

Phần nước dấm:

  • 1/3 chén dấm + 1 ,5 muỗng canh đường + 1/3 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô
  • Rau ngò ôm + rau thơm + rau bạc hà + ngò gai… rửa sạch để khô rồi thái rối
  • Hành tỏi phi
Cách làm

bo tai chanh 1

Món bò tái chanh cho ngày cuối tuần tròn vị

  • Thịt bò rửa sạch, lau khô thái lát mỏng.
bo tai chanh mem ngot

Món bò tái chanh mềm mại, vị thanh thanh

  • Hành tây thái khoanh hơi mỏng ngâm vào tô dấm 30 phút rồi vớt ra dĩa.
goi bo tai chanh

Món bò tái chanh sẽ ngon hơn khi hành tây xắt mỏng

  • Nước cốt 2 quả chanh, đường, nước mắm hòa tan sau đó cho thịt bò vào ướp 20 phút. Nên để tô thịt trong ngăn mát tủ lạnh để thịt mềm hơn.
  • Nấu 1 nồi nước sôi, trụng nhanh thịt bò 5-7 giây là vớt ra ngay. Thông thường thì không cần trụng vì thịt bò ướp với chanh là đã chín tái. Nhưng để an tâm cho nhà nào có bé nhỏ hay người già thì nên trụng sơ cho bảo đảm và an toàn bạn nhé!
  • Thịt bò, rau thơm, hành tây cho hết vào tô trộn đều.
bo tai chanh ngon ngot

Cho tất cả các nguyên liệu món bò tái chanh vào tô…

bo tai chanh la vi

…rồi trộn đều

Trình bày:

  • Gắp bò tái chanh ra dĩa, cho vài lát ớt và vài cọng ngò cùng tỏi hành phi.
  • Món này ăn kèm với mắm nêm và bánh phồng tôm thì ngon khỏi chê.
bo tai chanh tron vi

Món bò tái chanh thành phẩm

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm thịt bò tái chanh cho cuối tuần.
Đăng lúc:
620 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.