Cá sốt dứa chua cay cho bữa cơm tối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dứa công dụng đến lạ, sử dụng vào chế biến món ăn rất ngon miệng. Cùng mình sáng tạo với món Cá sốt dứa nào.

Nguyên liệu
  • 1kg cá trắm cỏ
  • 2 muỗng canh nước sốt cà chua
  • 2 quả ớt chuông
  • 1 quả dứa chín tới
  • Bột chiên giòn, muối, bột ngọt, rượu vang, ớt tiêu.
Cách làm

Cá sốt dứa

ca sot dua 1

Cá sốt dứa

  • Cá trắm đánh vẩy, bỏ ruột, rửa thật sạch. Sau đó róc xương, bỏ đầu đuôi.
  • Cắt khúc cá rồi bỏ vào một cái âu, thêm muối, bột ngọt, rượu vang, ớt tiêu rồi trộn đều, ướp trong 30 phút.

ca sot dua 2

 

ca sot dua 3

  • Dứa cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối trong 15 phút

ca sot dua 4

  • Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt thành các miếng chữ nhật.

ca sot dua 5

  • Cho từng miếng cá đã phủ một lớp bột chiên giòn vào chảo dầu, chiên đến vàng ruộm (các bạn đừng rán quá già kẻo mất vị ngon của cá nhé).

ca sot dua 6

  • Bắc chảo lên bếp. Chảo nóng cho dầu vào. Sau đó trút dứa vào đảo qua rồi cho sốt cà chua cùng một chút nước vào chảo xào. Nếu sốt cà chua tự làm đã loãng thì bạn không cần thêm nước nhé.

ca sot dua 7

  • Khi dứa đã chín tái, thêm vào một muỗng canh đường rồi đảo đều.

ca sot dua 8

  • Nước gần cạn, trút ớt chuông và cá vào chảo, nêm gia vị cho vừa ăn rồi xào đến khi cạn nước.

ca sot dua 8

 

ca sot dua 9

Dứa ( thơm) có nhiều công dụng không ngờ như:

  • Giàu Vitamin và khoáng chất
  • Ngăn ngừa ho và bệnh cảm lạnh
  • Cải thiện hệ tiêu hóa
  • Tẩy tế bào chết
  • Giữ nướu răng khỏe mạnh
  • Ngăn ngừa cao huyết áp
  • Chống ung thư
  • Làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng
  • Chữa lành sẹo mụn
  • Giảm cân
  • Giảm sưng tấy
  • Làm giảm buồn nôn

Lưu ý : Người hay bị chảy máu cam, sốt xuất huyết, vết thương lớn, phụ nữ băng huyết, bị đau dạ dày hoặc đường tiêu hóa không tốt thì không nên ăn dứa

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Mẹ Ku Bin
    Nhà mình sốt cá này thì thường là chiên lên sau đó mới sốt, nhưng sốt nước dứa cà chua, vì ông xã không ăn được ớt chuông, ổng bảo ớt chuông khó ăn vì có mùi vị gì gì đó. Nhưng mình không biết khử mùi của nó thế nào hết !
    29/03/2016, 07:36
  • thumnail
    Thanh An
    Bài viết rất tỷ mỷ về công dụng của món ăn và những lời khuyên chân thành đối với người nên và không nên ăn món ăn này
    26/03/2016, 11:44
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.