Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu hải sản thịt bò siêu ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm không khó, chỉ cần gia giảm gia vị làm sao cho vừa vặn. Món này cực kỳ thích hợp cho những buổi tụ tập gia đình, bạn bè đấy!

Nguyên liệu
  • 2-3 quả cà chua
  • 700gr nghêu
  • 500gr tôm sú
  • 2 con mực lá
  • 300gr thịt bò
  • 3 nhánh sả cây
  • 1 nhánh gừng, 1 nhánh riềng, 1 củ tỏi, hành tím, lá chanh, ớt, đường, nước mắm, muối, ớt bột
  • Nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm rơm
  • Ăn kèm: rau nhút, rau muống, bún, bắp chuối bào
Cách làm

Nguyên liệu cho món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu hải sản thịt bò gồm có:

lau-hai-san-5

*** Bạn có thể mua tất cả những nguyên liệu trên tại đây.

  • Để nấu nước dùng ngọt, bạn có thể ninh xương ống bằng cách trụng sạch qua nước sôi sau đó cho vào nước ninh lửa vừa cùng 2-3 củ hành tây nướng thơm trong 90 phút. Lưu ý canh vớt nước cho nước dùng trong.
  • Tiếp đến bạn sơ chế các nguyên liệu nấu nước dùng lẩu: Cà chua cắt múi cau. Sả cây đập giập, cắt khúc dài. Lá chanh vo hơi lát. Riềng, gừng cạo sạch vỏ, đập giập, thái lát.
  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm hạt điều vào đảo nóng sau đó vớt ra để lấy màu đẹp. Thêm gừng, riềng, sả vào phi thơm. Trút nước dùng vào nấu cùng. Sau đó đợi nước dùng sôi thì thêm lá chanh, cà chua vào nấu cùng. Nêm nếm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ớt hoặc sa tế tùy thích, nếm lại sao cho có vị chua, ngọt vừa vặn.

lau-hai-san-4

  • Tôm rửa sạch, để ráo. Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn. Nghêu ngâm sả ớt xắt để nhả cát, chà sạch vỏ, để ráo. Thịt bò thái lát mỏng. Rau muống lặt bỏ lá, cắt khúc. Bắp chuối bào rửa sạch, để ráo. Rau nhút lặt cọng vừa ăn. Nấm sơ chế, cắt đôi hoặc thái lát mỏng.

lau-hai-san-3

  • Khi ăn thì bạn đợi cho nước lẩu sôi, sau đó cho nghêu vào trước để tiết ra nước ngọt, sau đó cho dần các loại hải sản vào, chần vừa tới, không chín quá cũng không bị sống quá. Thêm rau và nấm vào ăn cùng.
  • Chấm kèm nước mắm mặn ớt xắt rất ngon.

lau-hai-san-2

Chúc bạn thành công với hướng dẫn Cách nấu lẩu hải sản thịt bò siêu ngon cho cuối tuần.

lau-hai-san-1

>>>>> Tin vui cho bạn:

Đi chợ trực tuyến trên Chopp.vn chỉ bằng vài cú click chuột bạn sẽ có ngay những nguyên liệu cần thiết cho món ngon này mà không phải mất quá nhiều thời gian và công sức

Đăng lúc:
809 món ăn Điểm tích lũy: 1292

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.