Món ngon cuối tuần: Gỏi lươn bắp chuối xúc bánh đa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không những ngon, gỏi lươn còn rất bổ dưỡng nhờ sự góp mặt của thịt lươn thơm béo lành tính. Bạn thử làm món này cho bữa tiệc ngày cuối tuần nhé!

Nguyên liệu
  • 1 con lươn
  • 100gr rau muống bào
  • 100gr bắp chuối
  • 10gr rau thơm
  • Muối, tiêu, dầu ăn
  • Nước mắm trộn gỏi: 2 muỗng canh nước mắm, 2 trái chanh, 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt, tỏi.
Cách làm

Goi-luon-bap-chuoi-xuc-banh-da-4

Gỏi lươn bắp chuối xúc bánh đa

  • Nguyên liệu cho món Gỏi lươn bắp chuối xúc bánh đa gồm có:
Goi luon

Chuẩn bị sẵn những nguyên liệu cần thiết

  • Lươn làm sạch, chà giấm, muối hoặc tro. Lọc bỏ xương ở hai bên sau đó rút xương ra, cắt nhỏ, băm.
  • Rau thơm rửa sạch, xắt nhỏ. Bắp chuối, rau muống rửa sạch, vớt ra, ngâm vào nước đá, nước chanh, ít muối cho rau muống, bắp chuối không bị thâm.

 

Goi luon 1

Cắt nhỏ thịt lươn

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi 1 muỗng cà phê tỏi băm, phi thơm, cho lươn băm vào đảo, nêm ít muối, tiêu.
Goi luon 2

Xào lươn cho săn và thấm gia vị

  • Chanh vắt nước cốt, cho nước mắm, đường, ớt, tỏi vào trộn đều làm nước trộn gỏi.
  • Cho rau muống, bắp chuối, rau thơm ra tô. Thêm lươn xào vào, cuối cùng rưới nước trộn rồi trộn đều lên là dùng được.
Goi luon 3

Trộn rau làm gỏi với mắm chua ngọt

  • Cho gỏi lươn bắp chuối ra đĩa, ăn kèm nước trộn gỏi và bánh đa.
Goi luon 4

Bày ra đĩa rồi ăn kèm bánh đa

  • Chúc bạn thành công với món ngon cuối tuần dễ làm từ lươn này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!