Bạn vẫn có thể có đầy đủ năng lượng mà không sợ béo với trứng chiên khô cá lóc ăn cùng khoai và chuối luộc. Cá khô trong trứng sẽ tạo nên vị bùi, thơm rất lạ miệng.
Nguyên liệu
400g khoai lang
8 trái chuối sáp
8 quả trứng gà
200g khô cá lóc (phần thịt)
1 trái cà chua
1 muống sữa tươi
1 muỗng cà-phê muối
1 muỗng cà-phê bột ngọt
1/2 muỗng cà-phê tiêu
Hành tây, hành tím
Cách làm
Trứng chiên khô cá lóc
Luộc khoai lang, chuối trong khoảng 10 phút.
Cà chua, hành tây, hành tím cắt hạt lựu.
Khô cá lóc ngâm nước, rửa thật sạch rồi chiên, hoặc nướng.
Một phần cắt hạt lựu, còn lại cắt thành sợi để trang trí.
Đập trứng vào tô, cho cá khô, hành tây, hành tím, cà chua, sữa tươi vào khuấy đều.
Nêm muối, bột ngọt và tiêu.
Cho ít dầu vào chảo, đổ trứng vào chiên. Vừa chiên vừa cuộn trứng lại.
Lột vỏ khoai, vỏ chuối sạch sẽ. Chuối cắt đôi theo chiều dọc, khoai cắt miếng xéo.
Cho trứng, khoai và chuối lên đĩa.
Trang trí bằng cá khô cắt sợi và lá ngò gai.
Món ăn không cần nước chấm.
Đăng lúc: 15:17, 29/04/2010
132 món ăn 0 chia sẻ Điểm tích lũy: 267
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.