Trứng gói miến cua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sợi miến mềm mượt lại dai dai cùng vị thịt cua mằm mặn được gói khéo trong chiếc “bánh trứng” sẽ đem lại cho bạn một món điểm tâm thật đặc biệt.

Nguyên liệu
  • 250g miến
  • 100g thịt cua
  • 1 củ cà-rốt
  • 4 cái trứng gà
  • 1/2 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí
  • Muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm

trung-goi-mien-cua

Trứng gói miến cua

  • Miến dong ngâm nước nóng cho nở, cắt khúc nhỏ.
  • Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy gạch và thịt.
  • Cà-rốt gọt vỏ, luộc chín, cắt cây.
  • Trứng gà đập ra tô, nêm chút hạt nêm, đánh tan.
  • Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ, tách miếng.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, giữ lấy đầu hành.
  • Bắc chảo, cho dầu ăn vào, đun nóng, cho thịt cua vào xào nhành tay. Để lửa to, thả cà-rốt, hành tây vào nêm chút hạt nêm, tiêu đảo đều.
  • Bắc chảo dầu khác, tráng trứng mỏng, khi trứng còn đang ướt thì gấp mí lại cho dính.
  • Để nguội bớt, dùng kéo cắt mép bẻ góc ra, cho miến cua vào giữa.
  • Dùng nóng.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.