Trứng gói miến cua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sợi miến mềm mượt lại dai dai cùng vị thịt cua mằm mặn được gói khéo trong chiếc “bánh trứng” sẽ đem lại cho bạn một món điểm tâm thật đặc biệt.

Nguyên liệu
  • 250g miến
  • 100g thịt cua
  • 1 củ cà-rốt
  • 4 cái trứng gà
  • 1/2 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí
  • Muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm

trung-goi-mien-cua

Trứng gói miến cua

  • Miến dong ngâm nước nóng cho nở, cắt khúc nhỏ.
  • Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy gạch và thịt.
  • Cà-rốt gọt vỏ, luộc chín, cắt cây.
  • Trứng gà đập ra tô, nêm chút hạt nêm, đánh tan.
  • Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ, tách miếng.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, giữ lấy đầu hành.
  • Bắc chảo, cho dầu ăn vào, đun nóng, cho thịt cua vào xào nhành tay. Để lửa to, thả cà-rốt, hành tây vào nêm chút hạt nêm, tiêu đảo đều.
  • Bắc chảo dầu khác, tráng trứng mỏng, khi trứng còn đang ướt thì gấp mí lại cho dính.
  • Để nguội bớt, dùng kéo cắt mép bẻ góc ra, cho miến cua vào giữa.
  • Dùng nóng.

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Yêu Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!