Bún cá lóc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bún cá lóc đặc sản của vùng Thái Bình sẽ làm phong phú thêm thực đơn những món ngon của gia đình bạnvới thịt cá thơm ngon và nước dùng đậm đà, hấp dẫn .

Nguyên liệu
  • 500g cá lóc
  • 1kg bún tươi
  • 40g thì là
  • 20g hành lá
  • 200g rau cần
  • 15g hành tím
  • 2 trái ớt sừng
  • 2 muỗng súp dầu ăn
  • 2 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà-phê bột nghệ

Cách làm

Bún cá lóc

Bún cá lóc

  • Nấu nước dùng.
  • Cá sau khi sơ chế xương và đầu cá bỏ vào nồi đổ đầy nước ninh nhừ, nêm gia vị, thêm ít cọng hành tươi, thì là, đun sôi lại, làm nước để chan.
  • Phần thịt cá cắt mỏng, ướp với gia vị, bột ngọt, bột nghệ, khoảng 20 phút.
  • Cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra đĩa.
  • Rau cần nhặt bỏ rễ, rửa sạch, đem cắt khúc.
  • Khi ăn đun sôi nước dùng, trụng bún qua nước sôi rồi xếp vào tô, cho cá, rau lên mặt và dùng nóng.

Lưu ý

  • Nêm bún bằng nước mắm ngon  mới đúng điệu, làm tăng hương vị tô bún cá và có thể vắt chanh tuỳ thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món bún cá lóc này nhé .

Đăng lúc:
18 món ăn Điểm tích lũy: 18

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.