Mứt cùi dưa hấu lạ mà ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tết này, bạn hãy thử làm 1 mẻ mứt từ cùi dưa hấu nhé! Chắc chắn món mứt này sẽ khiến bạn thích thú đấy!

mut cui dua

  • Vôi trắng pha với 1,5 lít nước, để lắng, chắt lấy phần nước trong.
  • Dưa hấu gọt bỏ phần vỏ xanh và phần ruột đỏ. Dùng dao hai lưỡi bào hơi mỏng (giống như bào dừa), rồi rửa dưa qua nước lạnh thật sạch. Sau đó mới ngâm dưa vào âu nước vôi trong để 2 tiếng rồi đổ ra rổ rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch, để ráo.

mut cui dua 1

  • Đường + sữa tươi cho vào chảo không dính khuấy đều, bắt lên bếp nấu sôi rồi cho cùi dưa hấu vào nấu với lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục nấu cho cùi dừa trong, ngấm đường.

mut cui dua 2

  • Khi nước đường hơi cạn thì hạ lửa thấp nhất, cho nước hoa bưởi vào và bắt đầu đảo, sên hoài đến khi đường kết tinh bám vào miếng cùi dưa mịn màng khô ráo thì tắt bếp.

mut cui dua 3

  • Chờ mứt cùi dưa hấu nguội hẳn thì mới cho vào bịch bảo quản nơi thoáng mát. Chúc các bạn thành công.
Đăng lúc:
623 món ăn Điểm tích lũy: 843
   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn