Bánh cookies

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh cookies xinh yêu, có thể nướng bằng lò vi sóng, nhanh, đơn giản, dễ làm, ăn giòn, ngon. Dễ trang trí, dễ đem đi tặng

Nguyên liệu
  • 200g bột mì
  • 60g đường
  • 100g bơ tươi
  • 1 quả lòng trắng trứng
Cách làm

Bánh cookies 1

  • Cắt bơ thành miếng, cho vào lò vi sóng đun chảy.

Bánh cookies 2

  • Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng và đường ( ko có máy đánh trứng thì có thể dùng máy xay sinh tố ).
  • Khi đường và lòng trắng trứng đã bông trắng thì cho bơ đã đun chảy vào đánh cùng.
    Bánh cookies 3
  • Dùng cái rây bột để đổ bột vào trộn cùng với hỗn hợp bơ,đường, trứng ở trên.
  • Dùng rây bột thì bột ko bị vón cục, dễ trộn đều hơn.
    Bánh cookies 4
    Bánh cookies 5
  • Chia 200gr bột ra làm 3 lần trộn chứ ko đổ hết vào 1 lúc.

Bánh cookies 6

  • Càng về sau, hỗn hợp sẽ khô hơn,ko được mịn như lúc đầu nhưng vẫn trộn đều tay, bột sẽ vẫn tan hết.

Bánh cookies 7

  • Cuối cùng thì sẽ ra cục bột mịn thế này.

Bánh cookies 8

 

  • Cho cục bột vào ngăn đá tủ lạnh, để 30′. Có thể chia thành nhiều miếng bột nhỏ, để dễ cán.

Bánh cookies 9

  • Sau khi lấy bột từ ngăn đá ra, dùng chày cán bột, hoặc lon tròn, cán bột mỏng ra, dày khoảng 5mm.

Bánh cookies 10

  • Chuẩn bị các khuôn cắt cookie, nếu ko có khuôn, có thể dùng miệng cốc.

Bánh cookies 12Bánh cookies 13Bánh cookies 14

  • Cho vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, nướng trong 15′ ( trong trường hợp bột vẫn còn cứng, nếu bột đã mềm thì nướng trong 12′) , lò nướng là 180 độ, thời gian tương tự như lò vi sóng.
  • Có thể đánh tan lòng đỏ trứng, phết lên mặt bánh trước khi cho vào nướng để bánh thêm vàng,hoặc có thể thay 20gr bột thành cacao để bánh có màu nâu.

Bánh cookies 15

  • Có thể trang trí thêm bằng cách cho chocolate đã đun chảy vào túi bóp kem, sau đó vẽ lên mặt bánh.
Bánh cookies 16

Bánh cookies

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.