Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bún nghêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị chua thanh của giấm bỗng lan tỏa cùng với vị thơm của “biển khơi” hấp dẫn người thưởng thức ngay khi chan nước dùng vào tô.

Nguyên liệu
  • 1kg bún tươi
  • 1kg nghêu
  • 200g thịt nạc vai xay
  • 200g cà chua
  • 25ml giấm bỗng
  • 1 nhánh gừng đập dập
  • 3 củ hành tím, băm nhỏ
  • Hành lá, rau răm, cắt nhỏ
  • Nước mắm, hạt nêm
Cách làm

bun-ngheu

Bún nghêu

  • Nghêu rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi đều, vớt ra rổ, gỡ lấy thịt. Cà chua bổ cau. Nước luộc nghêu lọc bỏ cặn, cho gừng vào đun sôi.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho nghêu vào xào săn, nêm hạt nêm vừa miệng, trút ra đĩa.
  • Phi thơm số hành còn lại, cho cà chua vào xào, cho tiếp thịt heo xay, nêm hạt nêm, nước mắm rồi trút vào nồi nước luộc nghêu. Đun sôi nước dùng nghêu.
  • Cho bún, bày nghêu, chan nước.

Chúc các bạn ngon miệng với món bún nghêu.

Đăng lúc:
135 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn