Bún nghêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị chua thanh của giấm bỗng lan tỏa cùng với vị thơm của “biển khơi” hấp dẫn người thưởng thức ngay khi chan nước dùng vào tô.

Nguyên liệu
  • 1kg bún tươi
  • 1kg nghêu
  • 200g thịt nạc vai xay
  • 200g cà chua
  • 25ml giấm bỗng
  • 1 nhánh gừng đập dập
  • 3 củ hành tím, băm nhỏ
  • Hành lá, rau răm, cắt nhỏ
  • Nước mắm, hạt nêm
Cách làm

bun-ngheu

Bún nghêu

  • Nghêu rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi đều, vớt ra rổ, gỡ lấy thịt. Cà chua bổ cau. Nước luộc nghêu lọc bỏ cặn, cho gừng vào đun sôi.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho nghêu vào xào săn, nêm hạt nêm vừa miệng, trút ra đĩa.
  • Phi thơm số hành còn lại, cho cà chua vào xào, cho tiếp thịt heo xay, nêm hạt nêm, nước mắm rồi trút vào nồi nước luộc nghêu. Đun sôi nước dùng nghêu.
  • Cho bún, bày nghêu, chan nước.

Chúc các bạn ngon miệng với món bún nghêu.

Đăng lúc:
135 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.