Thành viên vào Bếp: Xôi chim bồ câu làm dễ ăn ngon
Thử đồi vị cho cả nhà với món xôi chim bồ câu dễ làm mà ăn lại tuyệt cú mèo, các bé nhà mình đều thích mê và thường xuyên “đặt hàng” với mẹ mỗi khi món đổi vị cho bữa sáng.
Nguyên liệu
- 0,5kg gạo nếp
- 1 con chim bồ câu
- 2-3 muỗng cà phê mỡ gà
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê mì chính
- 1/2 muỗng cà phê bột canh
- 1 nhúm nhỏ muối tinh
- 5-7 củ hành khô
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm
Món xôi chim bồ câu giàu dinh dưỡng
- Gạo nếp ngâm nước lạnh 4-5 tiếng, mình hay ngâm qua đêm. Đãi sạch gạo, để ráo.
- Trộn gạo với 1 chút muối tinh, xóc đều. Đem gạo đi đồ chín thành xôi (thỉnh thoảng đảo đều xôi để xôi đc nở đều). Hành khô thái nhỏ, phi vàng rộm.
- Chim bồcâu nên chọn chim mới ra dàng, thịt vừa ngọt thơm, xương không quá cứng, trẻ em cũng có thể ăn được.
- Chim băm nhỏ, xào với gia vị: bột canh, mì chính, 1 chút mắm, tiêu cho thơm.
- Trộn xôi với mỡ gà, thịt chim bồ câu, đảo đều cho xôi và thịt hòa quyện.
- Khi ăn đơm xôi ra đĩa, rắc hành khô và thưởng thức.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.