Bánh cuộn sầu riêng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh cuộn sầu riêng thoạt nhìn có vẻ khó làm nhưng thực ra lại khá đơn giản. Dưới đây là một cách làm mà bạn có thể áp dụng cho bữa sáng của gia đình

Nguyên liệu
  • 2 miếng sầu riêng (quả to, chín)
  • 4 quả trứng
  • 75g đường
  • 95g bột mì, bột đao
  • 1/2 muỗng cà-phê bột nở
  • 40g dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà-phê strawberry (mua ở tiệm bánh hoặc tự dùng dâu tây xay lấy nước)

Cách làm

Bánh cuộn sầu riêng 1

  •  Sầu riêng tách ra lấy 2 múi, bỏ hạt và cho vào cối xay tay hoặc máy xay sinh tố làm nhuyễn (xay không hoặc trộn với whipping cream).

Bánh cuộn sầu riêng 2

  •  Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà làm 2 tô riêng biệt.

Bánh cuộn sầu riêng 3

Bánh cuộn sầu riêng 4

  •  Đánh lòng trắng trứng cho tới lúc thành kem.

Bánh cuộn sầu riêng 5

  •  Lấy một ít kem này cho ra bát, cho nửa muỗng cà-phê Strawberry vào và trộn đều tạo thành hỗn hợp màu đỏ đẹp mắt.

Bánh cuộn sầu riêng 6

  •  Phần kem còn lại, tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào, cho bột, dầu, đường, bột nở vào và đánh tiếp với mức nhỏ. Khi hỗn hợp đã nhuyễn, đổ vào giấy nến.

Bánh cuộn sầu riêng 7

  •  Cho vào lò nướng ở 200 độ trong 10 phút.

Bánh cuộn sầu riêng 8

  •  Bạn có thể cho vào giấy nến và lật ngược mặt sau lên. Tiếp tục cho 1 giấy nến có các lỗ hổng (là các hình thù bạn thích trang trí trên bánh) lên mặt sau và quệt hỗn hợp kem và Strawberry để trang trí bánh.

Bánh cuộn sầu riêng 9

  • Bánh nguội, bạn quết sầu riêng vào phần trong bánh và cuộn tròn.

Bánh cuộn sầu riêng 10

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh cuộn sầu riêng này nhé.

Bánh cuộn sầu riêng 11

Bánh cuộn sầu riêng

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.