Bánh quy chocolate kem bơ đậu phộng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những chiếc bánh nhỏ xinh hình hoa, kết hợp cùng kem bơ đậu phộng đã tạo nên 1 loại bánh cũng khá lạ miệng, bạn thử bắt tay thực hiện và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho khoảng 20 cái bánh hoa nhỏ như hình:
Phần bánh chocolate:

  • 50g đường bột
  • 15g hạnh nhân xay nhuyễn
  • 75g nhạt nhiệt độ phòng
  • 110g bột mì
  • 1 cái lòng đỏ trứng
  • 1 muỗng cơm đầy bột kakao
  • 1 tí muối, vani.

Phần kem bơ đậu phộng:

  • 75g bơ đậu phộng
  • 25g bơ nhạt nhiệt độ phòng
  • 100g cream cheese
  • 25g đường bột ( tuỳ thích ngọt nhiều hay ít).
Dụng cụ
  • Lò nướng
  • Phới lồng cầm tay
  • Cutter hình hoa
  • Khuôn muffin loại nhỏ hoặc cup giấy loại nhỏ
  • Túi tam giác và đui bắt kem.
Cách làm

  • Trộn tất cả lại thành phần nguyên liệu của bánh lại với nhau thành 1 khối đồng nhất và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

  • Sau đó lấy ra phủ 1 ít bột áo và cán mỏng rồi dùng khuôn cắt bánh quy có hình hoa cắt ra.

  • Đặt miếng bột vào khuôn muffin ( nếu không có khuôn vừa với miếng bột thì dùng cup giấy giống mình nhé), nhẹ nhàng miết bánh xung quanh và tạo 1 khoảng trống ở giữa. Sau đó dùng nĩa ghim vài cái dưới phần đáy bánh và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút.

  • Mở lò nướng 190 độ C. Lấy bánh từ ngăn đá ra, ta lại tiếp tục ghim 1 lần nữa dưới đáy bánh và cho vào lò nướng.
  • Nướng khoảng 10 – 12 phút hoặc tới khi bánh chín.
  • Bánh chín lấy ra để nguội trên rack và chuẩn bị phần cream.

  • Cho tất cả nguyên liệu của phần kem vào 1 tô to rồi dùng phới lồng cầm tay trộn tất cả lại cho đều và mịn.

  • Cuối cùng là cho kem vào túi tam giác có gắn đui tuỳ thích và trang trí.

  • Chúc mọi người thành công.
Đăng lúc:
39 món ăn Điểm tích lũy: 250

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!