Matcha pancake ngon tuyệt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hoàn thành Matcha Pancake với chỉ 6 bước đơn giản cùng với những nguyên liệu cực dễ kiếm. Lăn vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu
  • 127g bột mì
  • 150ml sữa tươi
  • 120ml sữa chua trắng
  • 45g đường
  • 15g bột trà xanh matcha
  • 4g baking soda
  • 1 quả trứng
  • Dầu olive
  • Hoa quả ăn kèm (dâu tây, việt quất,…), mật ong hoặc syrup lá phong (không bắt buộc).
Cách làm

  • Đầu tiên, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và cho vào lò khay nướng bánh đã phủ một lớp giấy chống dính. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu khô là bột mì, đường, bột trà xanh matcha Nhật Bản và baking soda lại với nhau.

  • Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp trên cùng với các nguyên liệu ướt là sữa, sữa chua và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

  • Quét một lớp dầu olive mỏng vào mặt trong của khuôn bánh và chảo chống dính.
  • Đặt khuôn ở chính giữa chảo và để lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp bột đầy 2/3 khuôn rồi đậy vung lại. Lưu ý là chọn loại chảo sâu để nắp vung không bị tì lên khuôn.

  • Để bánh như vậy trong vòng 5 phút, sau đó lấy vung ra và để trên bếp thêm 1 phút nữa. Cẩn thận trở mặt bánh và nấu lặp lại 5 phút đậy, 1 phút mở vung.

  • Bạn lấy khuôn ra và cẩn thận khía một vòng quanh cạnh khuôn bằng một con dao để gỡ bánh. Bạn nhớ cẩn thận ở bước này nhé, do khuôn vẫn nóng lắm đấy!
  • Đặt bánh vào lò nướng trong 3-4 phút để đảm bảo rằng bên trong bánh chín hoàn toàn rồi lấy bánh ra là xong.
  •  Nếu không có lò nướng thì bạn, vặn bếp nhỏ hết cỡ và để bánh ở trên chảo lâu hơn nhé!

  • Nếu thích ăn ngọt bạn có thể rưới mật ong hoặc siro lá phong lên bánh để ăn kèm. Rắc hoa quả lên mặt bánh để trang trí.

  • Thưởng thức thôi! 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.