Thành viên vào Bếp: Bánh flan cafe lạ vị

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đổi vị cho chiếc bánh flan quen thuộc bằng vị cà phê thơm ngon. Cùng làm theo hướng dẫn cách làm bánh flan cafe dưới đây để có được món ăn vặt độc đáo nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho 8 cái bánh

  • 150gr đường cát trắng
  • 600ml nước suối
  • 400ml sữa đặc
  • 200ml sữa tươi
  • 5 quả trứng
  • 225gr kem bánh
  • Quế hoặc bột quế
  • 30gr cà-phê pha với 15ml nước nóng
  • 1 ống vani

 

Cách làm

Flan cafe

Flan cafe

  • Đổ đường vào chảo nóng, sau đó chế nước vào đun khoảng 4-5 phút cho đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián là được.
  • Đổ đều caramel ra 8 cốc nhôm hoặc bát thủy tinh, bát sứ.
  • Các bạn làm nước sốt cà phê: cho sữa và cà phê vào đun ấm. Sau đó, tiếp tục cho sữa đặc, ống vani, cà phê, quế vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn vẫn khuấy đều tay khoảng 2-3 phút rồi mới tắt bếp.
  • Trứng cho ra tô, đánh đều cùng 1 ít nước sốt cà phê. Khi trứng đã đánh bông, cho nốt phần sốt cà phê còn lại, đánh đều.
  • Các bạn lược hỗn hợp qua rây 1-2 lần sau đó đổ hỗn hợp trên vào 8 chiếc cốc ban đầu (chú ý: không nên đổ đầy cốc).
  • Chế nước nóng vào khay chứa cốc, sau đó bạn cho cả khay vào lò nướng khoảng 15-20 phút rồi lấy ra.
  • Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể dùng nồi hấp cách thủy để bánh chín.
  • Bạn lấy bánh ra và đổ vào đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức.
  • Chúc các bạn thành công với món ăn vặt này nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!