Chả giò cuốn tôm làm nhanh, ăn ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ với vài bước bạn đã có thể có được món ăn vặt ngon tuyệt này trong mấy ngày Tết. Không chỉ đơn giản, món ăn này còn thích hợp với mọi lứa tuổi

Nguyên liệu
  • 1 kg tôm sú con lớn
  • 6 quả trứng gà
  • 1 muỗng canh bột mì với một ít nước
  • Sốt ướp: 3 muỗng canh sốt ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà-phê dầu mè, 1 muỗng canh đường, ít vỏ chanh bào nhuyễn; Muối, tiêu, dầu ăn
  • 3 tép tỏi, 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • Bánh pía.
Cách làm

cha gio tom 1

  • Cho các nguyên liệu làm sốt ướp vào tô trộn đều. Tỏi nghiền nhuyễn. Cho tỏi, nước cốt chanh vào trộn đều. Sau đó, cho vào tủ lạnh.

cha gio tom 11

  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với ít muối tiêu, để trong 5 phút, sau đó nhúng vào hỗn hợp sốt ướp cho áo một lớp bên ngoài. Sau đó cho tôm vào tủ lạnh ướp trong 15 phút.

cha gio tm 10

  • Trứng đập ra chén. đánh tan. Trải miếng bánh pía lên bàn, để theo hình thoi, sau đó gấp đôi như hình.

cha gio tom 4

  • Cho 1 con tôm lên trên bánh pía. Phần đuôi quay ra bên ngoài. Từ từ cuốn tròn bánh pía từ ngoài vào trong ôm chặt con tôm.

cha gio tom 5

  • Vừa cuốn vừa gấp mép

cha gio tom 6

  • Dùng bột mì khuấy nước làm “keo” dán mép bánh pía lại.

cha gio tom 7

  • Làm lần lượt cho đến hết, chú ý gói chặt tay để cuốn trông đẹp mắt và khi chiên không bị bung.

cha gio tom 8
Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho chả giò cuốn tôm vào chiên vàng. Vớt ra, thấm ráo dầu.

cha gio tom 9

  • Dọn chả giò cuốn tôm chấm kèm nước sốt ớt hoặc tương ớt đều ngon.

cha gio tom 2
cha gio tom 3

  • Bạn có thể làm 2 phần sốt riêng biệt để ướp tôm. Một phần sốt cay và một phần không để cả nhà đều có thể dùng được. Ngoài món trên, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn vặt khác trên Bếp Gia Đình.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.