Thành viên vào Bếp: Dưa giá nhanh chua mà dễ làm
Món dưa giá ngon mắt, nhanh chua, dễ làm, đưa cơm mà mình muốn giới thiệu đây chắc hẳn cũng sẽ khiến bạn thích thú. Hãy thử làm nhé!
Nguyên liệu
- 300gr giá
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Hẹ (số lượng tùy thích)
- 1 củ gừng, 3 quả ớt (nếu sợ cay thì bớt ớt đi nhé)
- Muối, đường.
Cách làm
Dạo này bận quá nên quên mất tiêu lời hứa với em Ếch. Hôm nọ sau khi tớ post bài “dưa cà mắm muối” lên thì Ếch có làm theo và share là rất vui vì lâu lắm mới được thưởng thức lại hương vị quen thuộc của món dưa muối đó… Tớ nghe xong thấy vui vui vì thấy hình như mình vẫn đang làm được một thứ gì đó có ích không chỉ cho bản thân mà cho cả em Ếch và biết đâu đấy là còn rất nhiều người. Dạo này ngổn ngang nhiều quyết định nên cũng ít có thời gian chăm sóc cho blog hơn nhưng thật sự cứ nghĩ tới blog, tới vịêc được cooking là trong lòng thấy vui và happy lắm. Khi nào căng thẳng là muốn bày vẽ nấu nấu nướng cái gì đấy. Cứ như trốn vào góc bếp là quên được hết sự đời ý nhỉ.
- Rửa sạch giá để ráo nước. Gọt rồi thái cà rốt thành sợi dài bằng giá. Hẹ cũng rửa sạch thái dài bằng giá. Gừng gọt vỏ (có một mẹo nhỏ là để nguyên vỏ ăn gừng sẽ không bị nóng đâu nhé cả nhà. Vì vậy, nếu sợ ăn gừng nóng cả nhà có thể rửa sạch để nguyên vỏ) rồi thái sợi. Ớt thì dùng kéo cắt sợi dài bằng giá (Cả nhà cẩn thận không ớt dính vào tay rất rát đấy!)
- Chuẩn bị các nguyên liệu rồi trộn đều lên
- Sau đó trộn đều, cho tất cả vào một cái hộp và đổ ngập hỗn hợp nước ngâm, bao gồm: muối, đường với tỉ lệ 3:2.
- Cho dưa giá đã ngâm vào tủ lạnh.
- Đậy nắp và chờ khoảng 1 ngày là có thể ăn được ngay rồi. Nếu sợ chua nhanh thì có thể cho ngay vào tủ lạnh hoặc sau khi chua cả nhà cất luôn vào tủ lạnh để hạn chế việc ăn không kịp vì chua quá nhé.
- Nhìn đĩa dưa giá ngon mắt hấp dẫn chưa này.
- Vì dưa giá nhanh chua nên mỗi lần làm tớ chỉ làm ít để ăn vài bữa là hết. Không nên để lâu quá nhé cả nhà. Chúc cả nhà ngon miệng!
Xem thêm bài tại: http://candycancook.com/
Đăng lúc:
Love 1
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.