Nghêu hấp Thái chua cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt của nghêu , vị cay cay, nồng nồng của ớt, vị thơm của sả khiến món ăn mang nét riêng cực kì hấp dẫn cho cả nhà .

Nguyên liệu
  • 1kg nghêu tươi
  • 50g me
  • 3 cây sả đập dập
  • Ớt, tỏi, sả băm nhuyễn
  • Đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm

Nghêu hấp Thái

Nghêu hấp Thái

  • Nghêu rửa sạch ngâm khoảng 30 phút với nước vo gạo có thêm ít ớt, giúp nghêu nhả bớt cát.
Nghêu hấp Thái

Nghêu hấp Thái

  • Me ngâm vào nước ấm, lọc bỏ hạt.

me dầm

  • Sả cắt khúc, đập dập.

Nghêu hấp Thái

  • Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm Cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi và sả băm vào phi thơm rồi cho nước me vào đun rồi thêm sả cắt khúc, ớt băm, nêm 3 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng hạt nêm.
  • Đậy nắp cho me vào đun sôi, cho nghêu vào đến khi n gêu mở miệng, tắt lửa.

Dùng món ngon Nghêu hấp Thái vừa ăn, vừa thổi vừa xuýt xoa mới thú.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.