Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Nghêu hấp Thái chua cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt của nghêu , vị cay cay, nồng nồng của ớt, vị thơm của sả khiến món ăn mang nét riêng cực kì hấp dẫn cho cả nhà .

Nguyên liệu
  • 1kg nghêu tươi
  • 50g me
  • 3 cây sả đập dập
  • Ớt, tỏi, sả băm nhuyễn
  • Đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm

Nghêu hấp Thái

Nghêu hấp Thái

  • Nghêu rửa sạch ngâm khoảng 30 phút với nước vo gạo có thêm ít ớt, giúp nghêu nhả bớt cát.
Nghêu hấp Thái

Nghêu hấp Thái

  • Me ngâm vào nước ấm, lọc bỏ hạt.

me dầm

  • Sả cắt khúc, đập dập.

Nghêu hấp Thái

  • Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm Cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi và sả băm vào phi thơm rồi cho nước me vào đun rồi thêm sả cắt khúc, ớt băm, nêm 3 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng hạt nêm.
  • Đậy nắp cho me vào đun sôi, cho nghêu vào đến khi n gêu mở miệng, tắt lửa.

Dùng món ngon Nghêu hấp Thái vừa ăn, vừa thổi vừa xuýt xoa mới thú.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.