Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Pudding cà-phê sữa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngày hè nóng bức, được xúc 1 thìa pudding mát lạnh, mềm mịn, thơm phức mùi cà phê, lớp váng sữa béo thanh thì còn gì bằng. Với cách thực hiện đơn giản chỉ cần 4 nguyên liệu là bạn đã ra lò món ăn phá tan cơn nóng

Nguyên liệu
  • 500ml Sữa tươi nguyên kem
  • 200g Đường
  • 4 quả Trứng gà
  • 4g Cà phê hòa tan
Cách làm

  • Sữa tươi ta cho vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, trút ra chén chờ nguội.
  • Trứng gà lọc lấy lòng trắng, lược qua 1 lần nữa cho bớt lợn cợn.
  • Sau khi sữa để nguội sẽ có lớp váng ở phía trên, nhẹ nhàng hớt (đừng để rách bạn nhé ) sang 1 cái chén khác.
  • Cho sữa vào nồi đun cùng lòng trắng trứng, khuấy đều tránh vón cục trứng, khi hỗn hợp ấm nhẹ ta cho cà-phê vào khuấy đều, lọc qua rây.
  • Rót từ từ hỗn hợp trên vào chén có váng sữa.
  • Cho pudding vào nồi hấp cách thủy khoảng 15′, hớt bọt cho bánh, khi nắp nồi ứ nước, lau sạch tránh làm rỗ mặt bánh, dùng tăm xăm thấy không dính là được.
  • Trút ra đĩa và thưởng thức.
Pudding cà-phê sữa 1

Pudding cà-phê sữa

 

 

Đăng lúc:
34 món ăn Điểm tích lũy: 210

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Ngon tròn vị Tết (QC)
Thực đơn món ngon biến tấu tròn vị cho Tết đầm ấm.