Pudding cà-phê sữa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngày hè nóng bức, được xúc 1 thìa pudding mát lạnh, mềm mịn, thơm phức mùi cà phê, lớp váng sữa béo thanh thì còn gì bằng. Với cách thực hiện đơn giản chỉ cần 4 nguyên liệu là bạn đã ra lò món ăn phá tan cơn nóng

Nguyên liệu
  • 500ml Sữa tươi nguyên kem
  • 200g Đường
  • 4 quả Trứng gà
  • 4g Cà phê hòa tan
Cách làm

  • Sữa tươi ta cho vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, trút ra chén chờ nguội.
  • Trứng gà lọc lấy lòng trắng, lược qua 1 lần nữa cho bớt lợn cợn.
  • Sau khi sữa để nguội sẽ có lớp váng ở phía trên, nhẹ nhàng hớt (đừng để rách bạn nhé ) sang 1 cái chén khác.
  • Cho sữa vào nồi đun cùng lòng trắng trứng, khuấy đều tránh vón cục trứng, khi hỗn hợp ấm nhẹ ta cho cà-phê vào khuấy đều, lọc qua rây.
  • Rót từ từ hỗn hợp trên vào chén có váng sữa.
  • Cho pudding vào nồi hấp cách thủy khoảng 15′, hớt bọt cho bánh, khi nắp nồi ứ nước, lau sạch tránh làm rỗ mặt bánh, dùng tăm xăm thấy không dính là được.
  • Trút ra đĩa và thưởng thức.
Pudding cà-phê sữa 1

Pudding cà-phê sữa

 

 

Đăng lúc:
34 món ăn Điểm tích lũy: 210

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.