Tré Huế

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tré Huế là món ăn được xuất phát và có nguồn gốc từ miền Trung, món này có đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay đắng hòa quyện tạo nên mùi vị lạ, thơm, ngon.

Nguyên liệu
  • 300g thịt mũi heo
  • 300g tai heo
  • 50g da heo
  • 50g riềng
  • 50g tỏi
  • 1/2 chén thính gạo
  • Muối, tiêu, đường
  • Lá ổi, lá chuối
  • Dây thun, rơm
Cách làm

Tré Huế

Tré Huế

  •  Tai, mũi heo cạo và sau đó rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín, để ráo, cắt lát mỏng.
  •  Riềng, tỏi lột vỏ, cắt mỏng.
  •  Trộn đều thịt tai heo với riềng, tỏi, 1/2 muỗng cà-phê muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
  •  Tiếp đến là trộn thính. Lót lá ổi lên mặt lá chuối rồi cho hỗn hợp thịt tai vào cuốn tròn lại, dùng thun buộc cố định.
  •  Cuốn thêm một lớp rơm bên ngoài, treo những gói tré nơi khô ráo khoảng 3 – 4 ngày là có thể ăn được.
  •  Ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng với món tré Huế này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.