Video: Bánh mì nướng muối ớt phiên bản đặc biệt 4 loại nhân

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không chỉ chia sẻ bí quyết làm sốt muối ớt cực chuẩn, Bếp Gia Đình còn gợi ý đến bạn 4 loại nhân độc đáo, lạ vì cho món bánh mì nướng muối ớt chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt này.

 

Nguyên liệu:

  • 2 ổ bánh mì
  • Hành lá, dầu ăn
  • Sốt muối ớt: 5 trái ớt hiểm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh tỏi xay
  • 1 miếng phô mai bào, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách làm:

  • Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng, tắt bếp, cho hành lá vào trộn đều làm mỡ hành.
  • Làm muối ớt: Cho ớt hiểm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh tỏi xay vào cối, xay nhuyễn làm gia vị sốt muối ớt.
  • Bánh mì đặt lên thớt, dùng cán gỗ cán dẹp.
  • Phết sốt muối ớt lên, đặt lên bếp nướng 2 mặt trên lửa nhỏ cho sốt thấm bánh mì.
  • Cắt bánh mì nướng muối ớt làm đôi, lần lượt cho các loại nhân lên, khi ăn rưới tương ớt và sốt mayonnaise.

Cách làm 4 loại nhân:

Nhân gà xé ớt chuông:

Chuẩn bị: 100gr ức gà, 1/2 trái ớt chuông 3 màu, dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, ít muối tiêu.

Cách làm: Ức gà luộc chín, xé sợi. Ớt chuông cắt nhỏ.

Nhân hải sản:

Chuẩn bị: 100gr tôm sú, 100gr mực, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, phô mai bào.

Cách làm: Tôm, mực sơ chế, làm sạch, cắt hạt lựu. Ướp tôm, mực với bột ớt, hạt nêm. Đổ dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tôm, mực vào đảo đều cho săn lại là được.

Nhân thập cẩm:

Chuẩn bị: Tép khô, mỡ hành, xúc xích, chà bông

Cách làm: Rang tép với chút dầu. Xúc xích cắt mỏng.

Nhân rau quả

Chuẩn bị: cà chua, xà lách, bắp cải tím, bắp hạt

Cách làm: Cà rốt cắt hạt lựu. Xà lách rửa sạch, thái sợi. Bắp hạt luộc chín.

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.