Làm Pad Thái rau củ cho ngày chay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn bạn cách làm món Pad Thái thuần chay bằng các loại rau củ tươi ngon và sốt đậu phộng

Nguyên liệu
  • 1 củ cải
  • 4 củ cà rốt
  • ½ quả bí ngòi
  • 6 miếng đậu hũ
  • 1 nắm giá
  • Hành lá, ngò rí; 2 muỗng canh mè rang
  • Nước sốt đậu phộng: ½ chén bơ đậu phộng, ¼ chén nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà phê gừng tươi xắt nhỏ, 1 ít ớt băm, 3 muỗng canh nước.
Cách làm

pad Thai chay

  • Củ cải, cà rốt rửa sạch gọt vỏ, bào sợi. Bí ngòi rửa sạch bỏ gốc, bào sợi (giữ vỏ). Ngâm củ cải, cà rốt, bí ngòi trong nước đá lạnh có pha chút muối để rau củ được giòn tươi. Hành lá, ngò rí làm sạch, cắt nhỏ. Gia rửa sạch, để ráo.

vegetable-noodles

  • Cho củ cải, cà rốt, bí ngòi bào sợi vào tô lớn. Thêm giá, hành tây, rau mùi thái nhỏ và mè rang vào trộn đều.

no-noodle-pad-thai-ingredients

  • Đậu hũ xắt miếng dài, nhỏ. Cho tất cả các thành phần làm nước sốt vào chén, khuấy đều, sau đó cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn, nêm nếm vừa vị. Sau đó rưới nước sốt đậu phộng lên hỗn hợp rau củ thái sợi, trộn đều. Cho đậu hũ vào trộn cùng.

pad-thai-peanut-sauce

 

vegan-pad-thai-recipe

  • Bày Pad Thái chay ra chấm cùng nước tương đều được.

no-noodle-pad-thai-recipe-4

Chúc bạn thành công với món Pad Thái chay cũng như những món chay khác trên Bếp Gia Đình nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.