Thịt kho tàu chay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một ngày 3 bữa nạp quá nhiều thịt cá cũng chẳng tốt cho sức khỏe chút nào, với món thịt kho tàu chay từ rau củ đậm đà không kém phần món mặm, lạ miệng và ngon cơm

Nguyên liệu
  •  2 bìa đậu hũ
  • 1 củ cải trắng
  • 12 trái bí đao
  • 3–4 nhánh hành lá
  • 1 chén nước dừa
  • 1/2 muỗng cà-phê ngũ vị hương
  •  Gia vị: nước tương, đường, muối, 1 muỗng cà-phê nước hàng, dầu ăn
  • Cải thìa, ớt
Cách làm

Thịt kho tàu chay

Thịt kho tàu chay

Nguyên liệu đã sơ chế xong 

Cách làm

  • Tàu hũ, bí đau cắt vuông chiên vàng, củ cải trắng gọt vỏ cắt vuông
  • Hành lá, cải thìa luộc sơ qua nước, ngâm hành, cải thìa vào nước lạnh để ráo
  • Ướp tàu hủ, bí đao, cải trắng với 1/2 muỗng ccà-phê bột ngũ vị hương cùng với 2 muỗng canh nước tương, 1 chút nước hàn trộn đều

  • Hành lá dàn phía dưới cho 1 miếng cải trắng, đậu hũ ở giữa và cuối cùng là 1 miếng bí đao dùng hành buộc nhẹ nhàng như gói quà, lấy kéo cắt bỏ phần hành dư

  • Mở lửa cho chảo lên bếp thêm 1 muỗng canh dầu ăn xào phần nước ướp tàu hủ lúc nảy cùng với 1 chén nước dừa, 1 chút muối, nhẹ tay cho những miếng thịt chay vào nấu với lửa nhỏ cho mền và thấm đều. Khi nước thịt gần cạn bạn nêm nếm lại một lần cho vừa miệng nhé.

  • Thịt chay chín nhẹ nhàng xếp ra đĩa, rưới nước sốt và trang trí cải thìa và vài lát ớt sừng .
Thịt kho tàu chay

Thịt kho tàu chay

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Hoang Hai
    Sorry, PC cua toi khg xai tie'ng Viet nen khg the da'ng chu co' da'u. Toi chi muo'n no'i 1 dieu ra't quan trong cho nhung Phat tu chuyen an chay: Trong am thuc an chay cua Phat gia'o, hieu theo du'ng nghia thi tu TEN GOI to'i HINH THU'C khong duoc dung ten cua do man. Do' la su thie'u HIEU BIE'T tram trong cua moi nguoi hien nay. Con ne'u qui' vi khg dong y' thi toi se gio'i thieu ca'ch lam ca'c mo'n nhu: Dau hu gia CAY, Thit CAY chay,.... Chu''c ngon mieng.
    01/12/2015, 10:16
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!